5 Menu Ayam Ala Yang Paling Mudah & Sederhana, Jangan Coba!

Diposting pada

Masakan Thailand terkenal di dunia. Bahkan hidangan ini juga cukup dekat dengan orang-orang di Malaysia. Dengan asam, campuran asin dan pedas selalu menjadi pilihan banyak orang Malaysia. Jika Anda penggemar masakan Thailand, RASA ini dapat berbagi 5 jenis hidangan ayam Thailand yang lezat.

GULAI AAM SIAM

MATERIAL:

  • 1/2 ayam potong 6-8 buah
  • 250 ml santan padat
  • 250 ml air
  • 6 terong | terbelah dua
  • 1 bawang kisar
  • 4 bawang putih | kisar
  • 3cm lengkuas | diiris dan dipelintir
  • 3cm kunyit | diiris dan dipelintir
  • 6 buah cabai hijau | kisar
  • 2 batang serai | halus dan lembut
  • 1/2 sendok teh bubuk jintan manis
  • 1/2 sendok teh bubuk lada hitam
  • 2 lembar daun lemon karikatur
  • Minyak goreng secukupnya

CARA MEMASAK:

  1. Goreng semua bahan seperti bawang, bawang putih, jahe, jahe, kunyit, cabe hijau, serai, daun purut limau, bubuk jinten manis, dan bubuk lada hitam hingga harum dan minyak pecah.
  2. Kemudian tambahkan ayam dan air secukupnya, aduk sebentar dan biarkan hingga kuah mendidih dan ayam cukup empuk dan matang.
  3. Setelah ayam empuk, masukkan terong dan akhirnya santan kental. Masak sampai kuah agak lengket lalu tutup api. Siap untuk melayani.

SALAD AYAM

MATERIAL:

2 ekor ayam dada

  • 1 sendok teh saus ikan
  • 1 sendok teh bubuk lada hitam
  • 2 sendok teh saus Thailand
  • 300gm daun kubis | irisan halus
  • 2 wortel irisan halus
  • 1 mentimun muda | irisan halus
  • 3 batang bawang merah potong 3cm panjang
  • 250 gm kacang goreng
  • 1 cabai merah | potongan halus
  • 4 biji ketumbar | potongan halus
  • 1 biji cabai hijau | lembaran longitudinal
  • 1 biji cabai merah |
  • 2 batang daun mint
  • 2 daun ketumbar | potongan kasar
  • Minyak goreng secukupnya
Baca Lanjutan:  Cara Membuat Pla Pao Homemade. Mudah membuatnya Mudah!

MATERI UNTUK SOS SALAD:

  • 2 sendok teh minyak wijen
  • 1 sendok makan selai kacang
  • 3 sendok teh saus ikan atau secukupnya
  • 1 lemon jeruk nipis | Ambil jusnya
  • 3 sendok teh cuka
  • 4 sendok teh gula pasir
  • 4 bawang putih | dicincang
  • 2 sendok makan air matang

CARA MEMASAK:

  1. Dalam mangkuk, campurkan dada ayam dengan saus ikan, bubuk lada hitam dan saus Thai. Rendam selama 30 menit. Setelah itu goreng dada ayam di penggorengan dan iris tipis. Singkirkan.
  2. Dalam mangkuk salad, campurkan semua bahan yang diiris dan dicincang halus. Tambahkan ayam dan aduk rata.
  3. Untuk membuat sausnya; Masukkan semua bahan ke dalam wadah plastik kedap udara dan kocok sampai semua bahan tercampur. Ketika datang untuk melayani, tuangkan saus ke dalam salad dan aduk rata. Siap untuk melayani.

AYAM HALIA

MATERIAL:

  • 1/2 ayam potong 6 – 8 bagian
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh bubuk lada hitam
  • 5cm jahe | jahe halus dan memanjang
  • 1 bawang diiris
  • 4 bawang putih | diiris
  • 4 biji cabai | diiris
  • 1 batang cabe merah | diiris
  • 1/2 wortel diiris halus dan memanjang
  • 4 tangkai kacang panjang | potong 3cm panjang
  • 2 sendok teh saus ikan atau secukupnya
  • 1 sendok teh bubuk ayam
  • 1 sendok teh gula atau secukupnya
  • 2 sendok teh cuka atau secukupnya
  • 60 ml air
  • Minyak goreng secukupnya
Baca Lanjutan:  Steamed Red Velvet Cake Kek

CARA MEMASAK:

  1. Di dalam mangkuk, campur ayam dengan bubuk kunyit, garam dan bubuk lada hitam. Singkirkan.
  2. Panaskan minyak sekitar enam sendok makan dalam panci dan goreng sebentar selama sekitar 5 menit, angkat dan sisihkan.
  3. Dalam panci yang sama, jahe goreng, irisan bawang, bawang putih, cabe merah dan cabe merah sampai harum.
  4. Kemudian tambahkan wortel, kacang panjang, kecap ikan, bubuk ayam, gula, cuka dan air.
  5. Masak sampai akhirnya mendidih dan masukkan kembali ayam dan aduk sebentar.
  6. Tutup api. Siap untuk melayani.

PANDAN AYAM

MATERIAL:

  • 1/2 ayam potong 6-8 buah
  • 4 bawang putih | hasil akhir yang bagus
  • 1 bawang hasil akhir yang bagus
  • 3cm jahe | hasil akhir yang bagus
  • 3cm lengkuas | hasil akhir yang bagus
  • 6 pcs biji cabai | hasil akhir yang bagus
  • 2 serai irisan lemon hasil akhir yang bagus
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh bubuk ketumbar
  • 1/2 sendok teh bubuk jintan manis
  • 1 sendok teh bubuk ayam
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Pandan sudah cukup
  • Minyak goreng untuk menggoreng

CARA MEMASAK:

  1. Campurkan ayam dengan semua bahan, bubuk ketumbar, bubuk cumin manis, bubuk kunuit, bubuk ayam, garam dan gula.
  2. Lada dalam semalam untuk rasa yang lebih baik.
  3. Setelah itu bungkus ayam dengan daun pandan seperti membungkus ketupat palas.
  4. Goreng dalam banyak minyak dengan api yang agak sedang sehingga ayam akan memasak secara merata.
  5. Pandan Pandan siap disajikan.
Baca Lanjutan:  Resep Resep Makaroni - Resep Bonda

GREEN JENIS GREEN

MATERIAL:

  • 1/2 ayam potong 4-6 buah
  • 1 bawang digiling
  • 4 bawang putih | digiling
  • 6 buah cabai hijau | digiling
  • 4 daun ketumbar | potong kecil-kecil dan campur dengan akar
  • 4 lembar daun lemon | diiris halus dan dicampur
  • 1/2 sendok teh bubuk jintan manis
  • 1 sendok teh bubuk kari ayam
  • 1 sendok teh bubuk ayam
  • 2 iris asam leleh
  • 125 ml santan pekat
  • 250 ml air
  • 1 tomat | dibagi enam
  • 1 bawang terbagi empat
  • Garam secukupnya
  • Gula sudah cukup
  • Minyak goreng secukupnya

CARA MEMASAK:

  1. Dalam penggorengan goreng bahan-bahan yang telah dicampur bersama dengan bubuk cumin manis, bubuk kari ayam, bubuk ayam, gelatin, garam dan gula secukupnya sampai minyak pecah.
  2. Tambahkan santan kental, masak selama 5-6 menit atau sampai minyak pecah.
  3. Kemudian tambahkan ayam dan air aduk sebentar, biarkan hingga mendidih air atau sampai saus sedikit lengket.
  4. Setelah itu tambahkan irisan tomat dan bawang yang sudah dibelah dua.
  5. Masak sampai tomat dan bawang lunak. Tutup api. Kari hijau ayam siap disajikan.

Sumber: https://www.rasa.my/5-menu-ayam-ala-thai-paling-sedap-ringkas-rugi-tak-cuba/

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *