5 Tips Masak Ketan Biar Pulen Dan Gurih Maksimal

Diposting pada
DapurLagi – 5 Tips Masak Ketan Agar Pulen dan Gurih Maksimal – Musim hujan kayak gini, paling enak ngemil ketan yg pulen dan gurih dgn toping aneka warna, menyerupai : keju, buah mangga, durian, susu, cokelat, dan favorit Anda yg lainnya. Salah satu kunci ketan enak yaitu teksturnya yg pulen atau punel serta rasanya yg gurih. Untuk memasak ketan yg punel dan gurih ada triknya, jadi tidak sekedar dikukus sebagaimana mengukus beras. Salah langkah dalam memasak ketan akan menciptakan teksturnya kaku/pera serta rasa yg hambar.   Sederhana, Tapi Tumis Telur Ceplok Mentega Ini Bikin Sarapan Makara Nikmat
ketan pulen/thetravellernews.com
Jika Anda ingin mencoba memasak ketan pulen dna gurih sendiri di rumah, sebaiknya simak beberapa tips dan trik Masak Ketan Agar Pulen dan Gurih Maksimal, berikut ini : Onde-Onde Dari Kentang yg Empuk dan Lembut, Ini Resep dan Cara Membuatnya

1.    Rendam ketan selama kurang lebih 2 jam

Sebelum dimasak, Anda dapat mencuci ketan sampai bersih, kemudian rendam selama kurang lebih 2 jam biar lebih cepat dimasak.

2.    Kukus ketan setengah matang

Setelah proses perendaman, ketan dapat dicuci lagi sampai bersih, kemudian kukus dalam panci pengukus sampai setengah matang atau kurang lebih 15 menit. Cara ini dilakukan biar tekstur ketan dapat terlihat bagus berbiji-biji namun tetap pulen.

3.    Campurkan ketan dgn santan, daun pandan dan daun salam

Langkah berikutnya yaitu merebus santan bersama daun pandan dan daun salam sampai mendidih. Matikan apinya, kemudian masukkan ketan dalam santan sambil diaduk-aduk sampai merata. Nyalan kembali api kecil, aduk-asuk sampai santan meresap dan menyusut. Cara ini dilakukan biar aroma ketan lebih menarik hati dan rasanya gurih

4.    Kukus kembali ketan sampai matang

Setelah proses diatas, Anda memasukkan ketan kedalam panci pengukus. Masak sampai matang atau kurang lebih 30 menit.

5.    Tambahkan toping sesuai selera

Setelah ketan matang, Anda dapat menyajikan ketan bersama toping sesuai favorit. Tapi kalau ingin yg sederhana, Anda dapat menambahkan parutan kelapa dan  abu kedelai atau sambal saja niscaya sudah lezat.
Hem, ternyata untuk menciptakan ketan yg pulen dan gurih tidaklah sulit bukan? Hanya saja, kita harus paham tips dan triknya biar akhirnya sesuai dgn yg diharapkan. Semoga isu yg berjudul 6 Tips Masak Ketan Agar Pulen dan Gurih Maksimal dapat bermanfaat bagi kita semua.


Sumber http://dapurlagi.blogspot.co.id/