7 Cara Hilangkan Rasa Pahit Pada Pare Dan Sayur Lainnya

Diposting pada

Semua orang tahu bahwa sayur sangat diharapkan oleh badan kita, disebabkan nutrisi penting di dalamnya. Pastinya asupan mineral dan zat lainnya mempunyai kegunaan untuk menjaga kesehatan badan kita. Saygnya, tidak semua jenis sayur mempunyai rasa yg memanjakan pengecap kita, sebagian rasanya pahit dan getir. Nah, bagaimana cara menghilangkan rasa pahit tersebut?

Semua orang tahu bahwa sayur sangat diharapkan oleh badan kita 7 Cara Hilangkan Rasa Pahit Pada Pare dan Sayur Lainnya

Banyak orang menyukai sayur yg rasanya pahit, menyerupai pare salah satunya. Apalagi tumis pare teri yg diolah dgn benar, pastinya menjadi masakan favorit bagi pecinta kuliner. Selain kaya akan vitamin dan mineral, rasanya yg enak menjadi citarasa tersendiri.

Selain pare, banyak orang juga menyukai sayur pahit lainnya menyerupai kembang turi, daun pepaya, dan lobak. Sayuran tersebut tidak diragukan lagi keuntungannya untuk kesehatan, tapi bagaimana dgn rasa pahitnya? Untuk itulah, kali ini aku akan bagikan tips untuk mengurangi rasa pahit dari sayuran tersebut.

7 Cara Hilangkan Rasa Pahit Pada Pare dan Sayur Lainnya


Sayur yaitu asupan harian yg seharusnya dipenuhi sebagai salah satu syarat referensi makan sehat. Di dalamnya tersedia banyak sekali zat penting yg diharapkan badan kita. Nah, untuk menghilangkan rasa pahit pada sayur tertentu, berikut cara yg sanggup anda coba di rumah:

Baca Lanjutan:  Kandungan Gizi Dan Manfaat Bayam Untuk Kesehatan

1. Kurangi pahitnya pare dgn garam

Sayur dgn nama lain paria (Momordica charantia /jetalone) ini punya sejumlah manfaat kesehatan, yg tidak sanggup dipandang sebelah mata. Pare biasanya ditumis bersama ikan teri, atau dihidangkan bersama siomay. Pecinta masakan pastinya tidak aneh lagi dong, dgn rasanya yg khas.

Namun, pare yg dimasak dgn cara biasa, rasanya terlalu pahit. Untuk menghilangkan rasa pahit tidaklah sulit. Cuci pare sampai bersih, belah dan buang selaput berwarna putih. Potong-potong tipis, campur dgn garam kemudian remas-remas.

Tunggu pare menjadi lunak atau layu, rebus ke dalam air dan tambahkan garam secukupnya. Biarkan mendidih selama beberapa saat, sehingga rasa pahit luruh dalam air. Kini, pare siap untuk dimasak bersama materi lainnya.

2. Hilangkan pahitnya pare memakai gula

Tidak berbeda dgn cara pertama, hanya saja materi yng dipakai untuk mengurangi pahit yaitu gula pasir. Pastikan anda meremas-remas pare, untuk menciptakan zat pahit keluar dari sayur ini.

3. Teknik merebus pare untuk menghilangkan pahitnya

Supaya pare tidak pahit, ada metode tradisional yg efektif. Dengan merebus pare memakai kuali atau panci berbahan tanah, maka rasa getir dari sayur ini sanggup dikurangi atau diminimalisir.

4. Membuat pare tidak pahit memakai daun jambu biji

Daun jambu biji ternyata ampuh untuk menghilangkan rasa pahitnya pare. Remas-remas daunnya, rebus bersama pare ke dalam air selama 5 menit. Takarannya, 10 lembar daun jambu biji untuk direbus bersama ½ kg pare.

5. Menghilangkan rasa pahitnya lobak

Ciri khas dari sayur asia ini terletak pada dagingnya yg berwarna putih. Saygnya, sebagian orang kurang menyukai rasa pahit dari lobak. Untuk menghilangkan rasa getir tersebut, kupas kulit lobak dgn pisau tajam. Kulit luar ini menyimpan enzim pahit. Pastikan pisau cukup tajam, untuk menjaga serat-serat lobak tidak rusak.

6. Hilangkan rasa pahit dari kembang turi

Jika anda penyuka pecel, tentu tidak aneh lagi dgn kembang turi. Apalagi di jawa, rasanya kurang lengkap pecel tanpa kembang turi. Bukan hanya lezat, tapi juga kaya akan mineral, zat besi, dan serat. Namun, rasa kembang turi terkadang cukup pahit bagi mereka yg tidak terbiasa menyantapnya. Untuk mengurangi rasa pahit, buang putik bunga ini sebelum dimasak.

7. Kurangi rasa pahit pada daun pepaya

Anda sanggup merebus daun pepaya bersama daun beluntas atau singkong, untuk mengurangi rasa pahitnya yg berlebih. Cara lainnya dgn merebus daun ini beberapa kali. Rebus, ganti airnya dan rebus kembali. Simak juga: 21 Manfaat Pepaya Untuk Pengobatan

Nah, itulah 7 cara menghilangkan rasa pahit pada pare dan sayur lainnya. Semoga bermanfaat bagi pecinta kuliner, sehingga sanggup menikmati sayur yg kaya nutrisi ini.
Sumber http://tradisioanal-obat.blogspot.co.id/