Apakah Baking Soda Dapat Menggantikan Baking Powder?

Diposting pada

Sering sekali kita temukan adanya goresan pena bahwa baking soda sanggup menggantikan baking powd Apakah Baking Soda Bisa Menggantikan Baking Powder?Sering sekali kita temukan adanya goresan pena bahwa baking soda sanggup menggantikan baking powder. Walaupun fungsi dari kedua materi ini sama, tapi mereka mempunyai perbedaan dalam penggunaannya.

Secara umum baking soda sanggup diganti dgn baking powder, tapi diharapkan dosis yg lebih banyak dan pastinya rasa camilan anggun tidak akan sesuai dgn harapan. Tidak sebaliknya, baking powder tidak sanggup diganti dgn baking soda tok. Jika baking soda saja anda tambahkan sebagai pengganti baking powder untuk menyebarkan camilan anggun maka sanggup dipastikan camilan anggun tidak akan mengembang.

Kaprikornus apa materi untuk pengganti baking powder? Untuk menggantikan baking powder bila kita tidak memilikinya maka kita sanggup membuatnya sendiri dgn cara mencampur cream of tartar dgn baking soda dgn perbandingan (cream of tartar : baking soda = 2 : 1).

Apkah ada materi lain yg sanggup dipakai untuk menggantikan soda camilan anggun (baking soda)? tentu saja ada, kita juga sanggup memakai minuman berkarbonasi (minuman soda) untuk menyebarkan kue, tapi sekalilagi, hasil tentu saja tidak akan semaksimal menyerupai kita memakai baking soda.

Tentu akan menjadi pertanyaan, apa pula itu cream of tartar? bagi kita awam tentu saja nama materi ini jarang didengar, tapi bagi penggemar camilan anggun materi ini sangat familiar. Cream of tartar atau krim tartar yaitu salah satu materi pelembut kue. Bubuk putih halus ini berasal dari pemurnian tartaric acid yg yaitu penyulingan dari wine.

Terkait apakah cream of tartar ini haram atau halal, bila berdasarkan penulis itu sanggup dikategorikan halal, alasannya yaitu hasil dari extract wine tidak selalu mengandung alkohol dan tentu tidak memabukkan.

Apakah cream of tartar ini sanggup digantikan? maka berdasarkan pengalaman beberapa pembuat kue, ternyata materi ini sanggup digantikan dgn beberapa materi lokal, seperti; perasan lemon segar, cuka putih atau sanggup juga dgn memakai perasan air jeruk nipis. Intinya materi cair asam sanggup dipakai untuk menggantikan cream of tartar.

Kesimpulannya: baking soda sanggup digantikan dgn baking powder, sedangkan baking powder tidak sanggup diganti dgn baking soda saja.

Demikianlah artikel ihwal materi pengganti untuk baking soda dan baking powder ini dibuat, lebih kurang mohon maaf, biar memberi manfat bagi pembaca.
Sumber http://bahan2kue.blogspot.co.id/