Asal Mula Jengkol

Diposting pada

Jengkol Buah orisinil Nusantara

bicara ihwal jengkol, sebaiknya kita mengenal lebih jauh ihwal asal ajakan buah polong-polongan yg satu ini, yg jikalau dimasak digandrungi sebagian besar orang Indonesia ini.

Jengkol atau Pithecollobium Jiringa atau Pithecollobium Labatum, yaitu jenis tanaman asli wilayah tropis Asia Tenggara. Pohon ini sanggup anda temukan di Indonesia, Malaysia, Myanmar dan Thailand. Di negara-negara ini biji jengkol diolah menjadi banyak sekali hidangan makanan.

Di Indonesia, beberapa tempat mempunyai istilah sendiri-sendiri untuk menyebut tanaman ini. Misalnya jengkol atau erring digunakan orang Jawa, lubi istilah orang Sulawesi, jariang untuk wilayah Minangkabau, jaring untuk tempat Lampung dan joring atau jering untuk tempat Batak.
Bagi orang Indonesia, buah jengkol ini juga sanggup diolah menjadi banyak sekali hidangan makanan. Misalnya dijadikan emping jengkol , semur atau jenis camilan lain.

Namun demikian, kuliner buah jengkol atau erring itu kurang popular bagi masyarakat Jawa. Jengkol lebih popular di kalangan masyarakat Betawi, Pasundan dan Sumatra. Bagi orang Sumatera jengkol cenderung dianggap sebagai kuliner murahan.Penyebabnya, buahjengkol sanggup menimbulkan wangi tak sedap pada napas dan sisa pencernaan. Pemakan jengkol sering menjadi korban olok-olokan dari sekelilingnya. Tapi uniknya, tetap banyak orang-orang yg makan jengkol.
Di Sumatera, pohon jengkol tumbuh di lereng-lereng pegunungan Bukit Barisan, pekarangan dan ladang-ladang penduduk. Orang Sumatera belum terbiasa membudidayakan tanaman jengkol. Mereka umumnya memperoleh biji-biji jengkol mentah dari tanaman liar di sekitar hutan atau yg tumbuh secara tak sengaja di ladang-ladang.
Begitu juga di Jakarta. Konon orang-orang Betawi banyak yg menanam pohon ini di pekarangan-pekarangan rumah. Misalnya di wilayah Pondok Gede dan Lubang Buaya. Sekarang dua tempat itu populer alasannya semur jengkolnya, yg disebut-sebut sebagai kuliner khas orang Betawi.
sejauh ini memang tidak ada catatan resmi semenjak kapan Jengkol dikenal di tengah penduduk Indonesia ini. Jengkol agaknya sudah ada sepanjang umur peradaban insan di Nusantara. Seperti dikatakan Sejarawan Jakarta JJ Rizal, jengkol ini bukan hanya dikenal di Jakarta, tapi juga di tempat lain di Indonesia.
“Tidak ada catatan resmi. Tapi jengkol tampaknya identik dgn kuliner rakyat miskin, rakyat pinggiran. Makanan ini kan baunya tidak sedap, dianggap kuliner sampah. Dulu mungkin orang kota tidak terlalu peduli, tapi kini tampaknya banyak yg suka,” terangnya,bahkan banyak pejabat negara yg menggemari buah jengkol ini.
Menurut jago botani asal Inggris, Isaac Henry Burkill (1935) lewat buku catatan berjudul; dictionnary of the economic products of the Malay peninsula, jengkol selain digunakan sebagai lauk pauk, juga digunakan untuk obat diare dalam dunia medis, materi keramas rambut, dan materi penambah karbohidrat.
Pohon jengkol berbuah secara musiman. Tanaman ini banyak ditemukan di Indonesia dan Malaysia. Tinggi pohon mencapai 26 meter, sanggup hidup di dataran tinggi maupun rendah. Meski sanggup dimakan, jengkol juga mengandung racun berasal dari asam jengkolat (L-Djengkolid acid).
Kasus keracunan jengkol di Indonesia pernah dilaporkan dokter peneliti Belanda, Van Veen dan Hyman. Hyman menulis buku yg menjadi referensi medis terbit pada 1933 berjudul “on the toxic component of the djenkol bean”. Dia menyebut pada zaman penjajahan Belanda dulu masalah keracunan jengkol banyak dialami orang-orang Jawa.
Namun demikian, dalam buku itu ia tidak mengungkap detail jumlah kasus. Dia lebih fokus pada inovasi asam jengkolat yg terkandung dalam jengkol dari penelitianya di Jawa.

Baca Lanjutan:  Cabe Jamu Surabaya

Bagi anda yg berminat untuk berdagang jengkol anda tidak salah mampir di blog kami, mari kita bekerja sama memasarkan buah jengkol ini,,,!!!

semur jengkol

jual jengkol Murah

Kami di Jambi memberi harga jengkol yg sudah di kupas kulitnya Rp 25.000/kg atau jengkol yg masih kulitan 13.000/kg  .harga yg kami berikan harga dari Jambi,belum termasuk ongkirkami siap memasok jengkol per minggunya 5 tonharga ini tidak sanggup di jadikan patokan alasannya harga selalu berubah ubah setiap minggunya.
Hubungi kontak kami : Aceng kurniadi Call 082375437637 Sms 085732903627

Cara order Buah Jengkol:

  1. Hubungi nomer kontak kami untuk memastikan stok buah jengkol ready atau tidak
  2. Tentukan Quantity Barangnya
  3. kirim Nama dan Alamat anda
  4. Jika sudah deal dgn harganya(harga belum termasuk ongkir), transfer minimal  80%  Dari  Total Harga/ tiba pribadi ke tempat kami untuk melaukan transaksi dan mengambil buah Jengkolnya
  5. Setelah kami cek dan dana transferan sudah kami terima maka proses pengiriman buah jengkol sanggup di lakukan



Sumber http://supplierhasilbumiindonesia.blogspot.co.id/