Resep Ikan Pepes Kembung Pedas

Resep Ikan Pepes Kembung Pedas | Resep ikan pepes kembung pedas adalah salah satu pepes yang bisa Anda coba bagi Anda yang menyukai rasa pedas. Anda bisa tidak menggunakan cabai jika kurang berselera, namun karena resep kali ini merupakan resep ikan pepes pedas, jadi kita harus menggunakan cabai untuk rasa pedas ini. Karena diolah dengan cara di kukus, maka masakan ini termasuk masakan sehat yang bisa menjadi pelengkap menu meja makan Anda. Cara mengolah ikan ini tidak memiliki hal yang istimewa karena menggunakan cara yang sama dengan masakan pepes lainnya.

Resep ikan pepes kembung pedas merupakan makanan nikmat bagi Anda yang tidak menyukai lauk dengan cara di goreng, selain itu pepes juga praktis dibawa bepergian.

Bahan pembuat resep ikan pepes kembung pedas:

  • 5 ekor ikan kembung, bersihkan dan cuci hingga bersih
  • 1 mangkuk daun kemangi pisahkan dengan gagangnya
  • 15 buah cabai rawit merah
  • Daun pisang secukupnya
  • 5 lembar daun salam
  • 5 batang serai iris-iris tipis
  • 1 sendok makan asam jawa

Bumbu halus:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 1 sendok teh terasi
  • 2cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok makan garam

Cara membuat resep ikan pepes kembung pedas:

Resep Ikan Pepes Kembung Pedas
Resep Ikan Pepes Kembung Pedas
  1. Campurlah ikan kembung dengan bumbu halus, cabai, daun salam, dan juga serai dalam satu wadah dan diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap dalam ikan.
  2. Siapkan daun pisang, kemudian taruhlah ikan diatasnya, sertakan daun salam, serai dan juga daun kemangi pada atas ikan dan tatalah dengan rapi.
  3. Bungkuslah ikan dengan rapi dan semat dengan menggunakan lidi agar tidak tumpah dan ikan matang dengan sempurna.
  4. Kemudian kukuslah ikan hingga matang selama kurang lebih 20 menit, kemudian angkat.
  5. Panggang sebentar pepes ikan yang telah diangkat ini, agar teksturnya lebih kering. Dan pepes siap disajikan.

Demikian tadi cara membuat resep ikan pepes kembung pedas. Selain enak, ikan kembung juga kaya akan vitamin dan kandungan yang sangat bermanfaat untuk tubuh. Ketika Anda sedang mengadakan piknik bersama keluarga, ikan pepes kembung pedas ini sangat praktis untuk dibawa sebagai lauk.

Jika Anda ingin membuka usaha kuliner, silahkan baca ide bisnis kuliner.

Resep Ikan Pepes Kemangi

Resep Ikan Pepes Kemangi Sedap | Resep ikan pepes kemangi sedap dapat menggugah selera Anda di saat Anda sedang ingin makan dengan selera rasa yang lain. Jika selama ini makan ikan hanya dengan dibakar, digoreng, atau dengan membuatnya menjadi gulai, maka masakan kali ini pasti akan membuat lidah Anda merasakan hal lain. Masakan dengan cara di pepes ini juga tidak membuat kolesterol Anda naik karena tidak menggunakan minyak dalam masakan ini.

Jika Anda ingin memulai usaha kuliner silahkan baca: ide bisnis makanan.

Anda bisa menggunakan ikan sesuai dengan yang Anda sukai atau yang saat ini Anda miliki. Resep ikan pepes kemangi sedap dapat menggugah selera Anda di saat sedang ingin makan dengan selera rasa yang lain, ikan bisa menyesuaikan dengan kesukaan Anda.

Bahan-bahan untuk resep ikan pepes kemangi sedap:

  • 1 ekor ikan nila, atau sesuai selera dengan berat ½ kilo
  • 1 mangkuk kecil daun kemangi buang gagangnya
  • 3 lembar daun salam
  • Daun pisang untuk membungkus
  • Lidi untuk penyemat
  • Tomat, iris kasar
  • Daun bawang iris kasar

Bumbu yang dihaluskan:

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • 3 butir kemiri
  • 1 sendok teh garam
  • Penyedap rasa, boleh memakai boleh tidak

Cara membuat resep ikan pepes kemangi sedap:

Resep Ikan Pepes Kemangi
Resep Ikan Pepes Kemangi
  1. Bersihkan ikan dari kotoran perut, kemudian cuci hingga bersih dan lumurilah dengan bumbu halus. Campurkan dengan bawang daun tomat dan kemangi yang telah disiapkan.
  2. Taruh ikan yang telah dilumuri dengan bumbu pada daun pisang yang telah diberi daun salam.
  3. Taruhlah kemangi di atas ikan, dan bungkus dengan rapi dan semat menggunakan lidi.
  4. Kemudian, kukuslah ikan hingga matang angkat dan tiriskan.
  5. Panggang sebentar agar pepes lebih kering, dan siap untuk disajikan.

Nah, demikian resep ikan pepes kemangi sedap ini telah selesai. Sangat mudah bukan? Cara memasak pepes memang membutuhkan banyak waktu karena harus melakukan dua kali proses masak. Yang pertama yaitu dengan mengukusnya dan yang kedua dengan memanggangnya. Namun proses panjang ini akan terbayar setelah Anda menikmati hasilnya. Karena rasanya yang enak ini, Anda tidak perlu masak menu yang lain. Selamat mencoba!

Resep Rujak Buah | Rujak merupakan salah satu jenis makanan yang ada di Indonesia. Rujak yang ada di negara ini mempunyai banyak jenis dan variasi. Salah satu jenis rujak yang cukup diminati oleh masyarakat adalah rujak buah. Yang dimaksud dengan rujak buah adalah rujak yang menggunakan bahan berupa buah sebagai bahan utama. Buah yang digunakan pun cukup beragam. Biasanya buah yang dipakai adalah buah yang tergolong bisa menyegarkan dan tidak terlalu matang. Resep rujak buah menjadi salah satu resep yang diburu oleh para pencinta makanan ataupun oleh orang yang ingin belajar untuk membuat makanan ini.

Buah yang biasa digunakan sebagai bahan utama dalam proses pembuatan antara lain adalah nanas, pepaya, bengkoang, mangga dan buah-buahan sejenis. Rujak buah dapat Anda temukan di berbagai tempat. Biasanya para penjual rujak buah lebih mudah untuk ditemukan di pinggir jalan atau di warung warga. Ada juga penjual yang menjajakan makanan ini dengan gerobak dorong. Dalam kesempatan kali ini, Anda akan belajar untuk membuat makanan yang menyegarkan ini dengan tangan Anda sendiri. Resep rujak buah dalam artikel ini sangat mudah untuk dipahami.

Karena resep rujak buah menggunakan bahan berupa buah, maka makanan ini tergolong sebagai makanan yang sehat dan memberikan gizi bagi tubuh kita. Buah yang digunakan pun merupakan buah yang mengandung vitamin yang sangat penting bagi tubuh. Terkandung juga nutrisi yang bisa membantu kesehatan dan vitalitas tubuh. Akan tetapi, meskipun mengandung banyak zat yang dibutuhkan, Anda sebaiknya tidak mengonsumsi makanan ini secara berlebihan. Karena apapun yang dilakukan secara berlebihan dapat mengakibatkan hal-hal negative dan dapat merusak tubuh Anda sendiri.

Bahan yang diperlukan dalam resep rujak buah antara lain:

·         1 buah bengkoang yang sudah dipotong tipis besar
·         1/4 buah (350 gram) buah pepaya, sudah dipotong tipis besar
·         Buah nanas, 300 gram, yang sudah dipotong memanjang
·         8 buah jambu air merah, yang dipotong menjadi 3 bagian
·         1-2 buah mangga yang masih muda, dipotong tipis besar
·         3 buah kedondong, yang dipotong tipis besar
·         2 buah mentimun, yang dipotong tipis besar

Bahan yang diperlukan untuk membuat bumbu rujak buah:

·         Cabai rawit merah, 2 buah
·         Gula merah, 100 gram
·         1/2 sdt garam
·         Kacang tanah kulit goreng, 150 gram
·         2 sdm air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 3 sendok makan air)
·         Nanas, 150 gram  dipotong-potong
·         1 sdt terasi goreng

Selanjutnya, berikut adalah cara membuat resep rujak buah yang mudah dan menyenangkan:

  1. Hal pertama yang mesti dilakukan adalah mengulek cabai rawit merah. Campurkan bahan bumbu halus lainnya seperti garam, terasi, gula merah serta air asam jawa ke dalam ulekan. Ulek semua bumbu halus sampai merata dan benar-benar halus.
  2. Ambil kacang tanah yang sebelumnya sudah digoreng. Masukkan kacang tersebut ke dalam ulekan dan haluskan bersama bahan sebelumnya.
  3. Selanjutnya, masukkan potongan buah nanas. Kali ini, ulek dengan perlahan agar nanas tidak benar-benar hancur.
  4. Langkah terakhir adalah menyiapkan sambal yang sudah jadi ke sebuah mangkuk kecil. Anda bisa langsung menikmati kesegaran rujak buah dengan cara mencocol buah ke sambal ini.

Lihat Juga: Resep Rujak Serut

Untuk membuat resep rujak buah lebih menarik dari yang sudah Anda baca ini, kreativitas adalah kuncinya. Jangan takut untuk mencoba hal-hal baru seperti menambahkan buah yang jarang digunakan, menikmati buah dengan sambal lain, atau Anda punya cara sendiri dalam menikmati rujak buah. Resep rujak buah menjadi salah satu pilihan yang menarik untuk Anda konsumsi. Tak hanya mengonsumsi saja, dengan resep ini Anda bisa membuat makanan ini sendiri.

Jika Anda tertarik untuk mendirikan usaha makanan, silahkan baca: ide usaha makanan.

resep sup merah khas jawa timur

Resep Sup Merah Khas Jawa Timur | Indonesia terkenal akan kekayaan kulinernya. Berbagai hidangan unik dapat ditemukan di berbagai daerah di Indonesia. Salah satunya adalah sop merah yang merupakan kuliner khas Jawa Timur. Hidangan ini memang hanya bisa ditemukan di Jawa Timur, dan tidak banyak yang mengenal kuliner khas Jawa Timur tersebut. Jika Anda penasaran dengan rasanya, Anda bisa membuat sop merah berdasarkan resep sup merah yang bisa Anda ikuti panduannya.

resep sup merah khas jawa timur
resep sup merah khas jawa timur

Resep sop merah khas Jawa Timur yang memiliki cita rasa pedas dan segarnya tomat bisa menjadi santapan makan siang pengusir hawa dingin saat musim penghujan. Untuk membuat sop merah, yang diperlukan adalah bahan-bahan utama dan bahan pelengkap dari sop merah tersebut. Sop yang memiliki cita rasa yang pedas cocok untuk dikonsumsi pada saat musim hujan seperti sekarang ini.

Berikut bahan-bahan berdasarkan resep sup merah yang bisa Anda dapatkan di pasar atau swalayan:

  • Dada ayam yang telah direbus kemudian di potong dadu
  • Jamur kancing kalengan yang dipotong menjadi dua bagian
  • Sosis sapi diiris sesuai selera, bulat lebih baik
  • Kacang polong
  • Makaroni kering
  • Wortel yang dipotong dadu
  • Bawang bombay yang dicincang sampai halus
  • Tomat merah yang dihaluskan setelah dibuang bijinya
  • Pasta tomat
  • Garam
  • Gula pasir
  • Merica bubuk
  • Kaldu ayam
  • Minyak sayur

Setelah Anda mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, berikut langkah-langkah pembuatan sop berdasarkan resep sup merah yang lezat. Langkah-langkah tersebut adalah:

  1. Hal pertama yang dilakukan adalah menumis bawang bombay dengan menggunakan minyak sayur. Tumis hingga bawang bombay mengeluarkan bau yang harum. Lalu Anda bisa menambahkan kaldu dari ayan yang telah direbus dan tomat yang telah dihaluskan.
  2. Lalu setelah mendidih, Anda bisa memasukkan wortel, kemudian makaroni kering serta pasta tomat. Masak hingga makaroni sampai lunak.
  3. Kemudian, Anda bisa memasukkan potongan ayam yang telah dipotong dadu, jamur, kacang polong serta sosis sapi. Kemudian bumbui dengan garam, gula serta merica untuk menambahkan cita rasa dari sop merah ini.
  4. Masak hingga mendidih, dan sop merah Anda telah selesai dimasak dan siap dihidangkan.

Demikianlah resep sup merah yang bisa Anda praktekkan di rumah atau di bisnis kuliner anda sebagai makanan penghangat tubuh di musim hujan.

resep ikan bandeng kuah kuning

Resep Ikan Bandeng Presto Kuah Kuning | ikan bandeng selalu enak dimakan dengan cara apapun. Bahkan hanya dengan digoreng dan menggunakan sambal tomat saja ikan ini sangat nikmat. Kali ini kita akan membuat resep ikan bandeng kuah kuning yang pasti rasanya tidak kalah nikmat dengan cara masak bandeng lainnya. Namun Anda harus berhati-hati dengan duri-duri kecil yang ada di antara daging dari ikan ini. Karena duri yang sangat banyak ini maka banyak kita temukan ikan bandeng presto. Agar kita tidak kesulitan untuk memakannya, resep kali ini akan menggunakan bandeng presto.

Resep ikan bandeng presto kuah kuning merupakan salah satu cara masak ikan bandeng yang menggunakan kuah sehingga selain rasanya nikmat juga segar.

Bahan-bahan pembuat resep ikan bandeng:

  • 1 ekor ikan bandeng berukuran besar potong menjadi 5 bagian
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh garam
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • Minyak goreng

Bahan kuah:

  • 500 ml air
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 buah tomat
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk buang tulangnya
  • 4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 batang daun bawang prei, potong-potong
  • 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis
  • Bawang merah goreng sesuai selera

Bumbu halus:

  • 6 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri disangrai
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 3 buah cabai merah

Cara membuat resep ikan bandeng presto kuah kuning:

resep ikan bandeng kuah kuning
resep ikan bandeng kuah kuning
  1. Rendam ikan bandeng presto tawar pada air yang telah dicampur dengan bawang putih, ketumbar bubuk, dan garam.
  2. Kemudian buat kuah dengan cara tumis semua bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga aroma harum keluar. Tambahkan tomat dan aduk hingga layu.
  3. Masukkan air, garam, gula, dan gula pasir dan masak hingga matang.
  4. Tambahkan ikan dan daun bawang dan masak hingga matang.
  5. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Nah, demikian resep ikan bandeng presto kuah kuning telah siap untuk disajikan. Sajikan selagi panas, masakan ini dapat disajikan untuk 5 porsi. Jika Anda lebih senang dengan menggunakan ikan segar, maka akan lebih nikmat. Bila Anda ingin belajar bisnis jualan ikan bandeng presto, ada baiknya Anda baca ide usaha makanan ini dahulu. Namun Anda harus menambahkan air asam agar aroma amis hilang. Selamat mencoba!