Ayam Bakar Solo Yg Lezatnya Juara, Ini Resep Dan Cara Membuatnya

Diposting pada
ayam bakar wong solo/youtube.com

Bahan-bahan yg diharapkan :

•    1 ekor ayam kampung, dipotong 8 bagian
•    400 ml air kelapa
•    3 sendok makan kecap bagus
•    2 batang serai, geprek
•    3 lembar daun salam
•    4 cm lengkuas, dimemarkan
•    1/2 sendok makan garam
•    1/2 sendok teh gula pasir
•    1 sendok makan air asam jawa
•    2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yg dihaluskan :

•    10 butir bawang merah
•    5 siung bawang putih
•    5 butir kemiri, disangrai
•    1 sendok teh ketumbar
•    4 cm kunyit
•    3 cm jahe
•    1/4 sendok teh jinten

Cara Membuat Ayam Bakar Solo:

1.    Agar ayam kampong lebih empuk dan lembut, Anda bsia merebuskan kedalam panci presto hingga empuk, tiriskan
2.    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas. Aduk-aduk hingga harum.
3.    Masukkan ayam yg sudah direbus hingga empuk, aduk-aduk hingga merata
4.     Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air kelapa. Masak hingga matang dan meresap.
5.    Masukkan air asam, lalu angkat
6.    Bakar ayam di atas pemanggang hingga matang dan harum.
Jika Anda memakai ayam broiler, Anda tidak perlu merebus ayam memakai panci presto. Tapi eksklusif ditumis bersama bumbu halus, gres lalu bakar dalam pemanggang hingga matang. Semoga info diatas sanggup menambah wangsit bagi kita dalam membuat hidangan yg enak untuk keluarga tercinta. Resep dan Cara Membuat Mie Ayam Pangsit Spesial Enak Ala Abang Pinggir Jalan


Sumber http://dapurlagi.blogspot.co.id/