Bahan Dasar Meringue Meringankan Kue dan Kue. Jadi Snack Is Tasty Ni.

Bahan Dasar Meringue Meringankan Kue dan Kue. Jadi Snack Is Tasty Ni.

Diposting pada

Jika Anda menghidupkan resep roti dan kue, meringue selalu ada di sana. Jika ingin tahu meringue adalah putih telur yang dipukul dengan gula hingga kental, sampai dikunyah dengan jari yang akan bertanduk atau lembut puncak.

Kredit Foto: lawsofbaking.com

Meringue juga digunakan sebagai camilan atau permen yang dapat dimakan, juga digunakan dalam persiapan kue bolu, mousse, custard, berbagai jenis krim. Juga membuat dekorasi biskuit, muffin, dan pai.

Kredit Foto: kingarthurflour.com

Ini juga merupakan makanan penutup yang sering dikaitkan dengan masakan Prancis, Swiss, dan Italia. Secara tradisional, itu terbuat dari putih telur kocok dan gula, dan kadang-kadang mengandung beberapa zat asam seperti lemon, cuka atau cream tartar.

Bahan pengikat seperti garam, tepung jagung atau gelatin juga dapat ditambahkan ke telur. Penambahan gula bubuk, yang biasanya mengandung tepung maizena, ke dalam meringue juga menghasilkan pavlova.

Kredit Foto: azeliakitchen.net

Meringue sering dikonsumsi dengan rasa vanila, almond kecil, atau kelapa. Untuk tampil pewarna menarik ditempatkan. Ini manisan ringan. Meringue buatan rumah sering kenyal dan lembut dengan bagian luar yang renyah dan dipanggang pada suhu rendah 82-93 derajat Celcius

Ok jom min berbagi resep pavlova yand yang dibagikan dari Kinrara Resort ini:

PAVLOVA

MATERIAL:

  • 300 gram putih telur
  • 500 gram gula
  • Sedikit garam
  • 50 gram gula rafinasi
  • Tepung jagung 75 gram
  • 2 sendok makan air jeruk nipis

CARA MEMASAK:

1. Kocok telur sampai berbunga.
2. Setelah bunga masukkan garam, gula halus, tepung jagung dan air lemon hingga halus.
3. Panggang 100 derajat Celcius selama 60 menit.

INFO CHEF: Jangan memukul putih telur terlalu lama, hanya bunga. Kalau tidak, putih telur akan kehilangan 'volume' ketika dikombinasikan dengan bahan lain.

Ukuran hidangan : 2 orang
Waktu Memasak: 1 jam
Bagaimana caranya: Bakar itu
Jenis masakan: Makanan penutup
Hak istimewa: Makanan penutup dari 'meringue'

Sumber: https://www.rasa.my/meringue-bahan-penting-ringankan-pastri-dan-kek-jadi-snek-pun-sedap-ni/

Baca Lanjutan:  Resep Resep Jagung - Resep Bonda

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *