Benarkah Bumbu Kari Dapat Memicu Perbaikan Sel-Sel Otak?

Diposting pada



Harumnya racikan bumbu kari disukai banyak orang. Kunyit dan sejumlah rempah yg ada di dalamnya ternyata terbukti bisa memulihkan sel-sel otak yg mengalami gangguan.

Kari yg yaitu kuliner khas Indonesia nyatanya tidak hanya mempunyai rasa yg enak namun juga menyimpan manfaat untuk kesehatan. Penelitian sebelumnya mengatakan bahwa makan kari bisa menghindarkan Anda dari kanker usus dan memperpanjang usia. Lebih lanjut, penelitian terbaru dari dailymail.co.uk menyebutkan bahwa makan kari juga bisa mencegah Anda dari serangan penyakit demensia atau pikun di usia senja.

Penemuan ini ditulis dalam jurnal Stem Cell Research and Theraphy, Menurut penelitian di Jerman zat yg ada dalam kunyit bisa memicu pertumbuhan sel otak untuk memperbaiki diri. Penelitian ini dilakukan untuk mencari solusi mencari formula obat untuk mengobati tanggapan stroke dan Alzheimer.

Penelitian lainnya yaitu penelitian dari Institute of Neuroscience and Medicine in Julich, Jerman ini menemukan bahwa kunyit yg menjadi materi utama dari kari mengandung zat berjulukan turmerone. Zat ini bisa mempromosikan proliferasi sel-sel batang otak yg lalu bermetamorfosis neuron. Perkembangan neuron inilah yg lalu bisa menguatkan fungsi otak Anda meskipun Anda sudah berusia lanjut. Kemudian mereka melaksanakan riset yg berfokus pada zat aromatic turmerone yg ada dalam kunyit. Tikus percobaan disuntik zat ini lalu dipindai otaknya.

Dalam percobaan yg lain peneliti merendam rodent neural stem cells (NSCs) dgn konsentrat ekstrak kunyit yg berbeda. Ternyata NCSs bisa bertransformasi menjadi bermacam-macam tipe sel otak. Ini pertanda kemampuan untuk memperbaiki sel-sel otak yg rusak atau lantaran penyakit.

Baca Lanjutan:  Airis Bunga Kuning Iris Tanaman Semak
Riset ini menemukan makin tinggi konsentrat aromatic-turmerone makin besa pertumbuhan NCSs. Namun, Dr Maria Adele Rueger sebagai tim riset menyatakan bahwa untuk insan kemampuan pemulihan sel otak tak seefektif pada ikan atau hewan kecil.

‘Hal yg menarik, hasil riset ini bisa mendorong kemampuan sel induk dgn aromatic turmeone, Juga sangat bermanfaat untuk memperbaiki sel-sel otak yg rusak lantaran penyakit atau hal lain,’ demikia tutur Dr. Rueger ibarat dikutip dari BBC (26/09).

Sementara itu berdasarkan Dr Laura Phipps dari Alzheimer’s Research UK menyatakan bahwa hasil riset belumlah jelas. Apakah bisa eksklusif diterapkan pada insan dan bisa meperbaiki kerusakan sel otak lantaran penyakit Alzheimer.

Aromatic-turmerone yaitu salah satu zat yg ada pada kunyit. Sedangkan zat lain, curcumin sudah diteliti lebih dahulu. Terbukti bisa mengatasi peradangan dan menghambat sel kanker. 

“Saat usia insan bertambah, maka sel-sel otak mereka pun turut bertambah tua. Walaupun begitu, konsumsi kuliner sehat bisa menjaga kesehatan otak mereka,” terperinci peneliti utama, Dr Adele Rueger.

Di dalam bumbu kari selain kunyit juga ada daun kari. Hasil penelitian mengatakan di dalam daun kari terkandung:

* 66.3% pelembab
* 6.1% protein
*1.0% lemak
*16.0% karbohidrat
*6.4% fiber

Daun kari juga mengandungi mineral dan vitamin ibarat kalsium, fosforus, zat besi, asid nikotinik dan vitamin C. Ia juga mengandungi volatile oil dan homogen glukosid yg disebut koenigiin.


Daun kari mempunyai manfaat herbal yg tinggi dan sangat banyak dipakai dalam pengobatan Ayurveda di India. Daun kari mempunyai nilai sebagai antioksidan, anti-diabetes, antimikrob, anti-inflamasi, Hepatoprotektor, anti-hiperkolesterolemia dan lain-lain lagi. Daun kari juga dikatakan baik untuk merawat rambut yg panjang dan sehat. Selain dari itu daun kari juga sanggup mencegah uban. Kulit pokok, daun dan akar pokok daun kari dipakai sebagai tonik. Pucuk daun muda biasa dijadikan lalapan.

Berikut yaitu manfaat makan daun kari untuk kesehatan:

Mengobati leukimia
Daun kari tinggi akan kandungan alkaloid karbazol. Zat alami ini populer untuk memperlambat pertumbuhan sel leukimia atau kanker darah.

Mencegah anemia
Makan daun kari juga bermanfaat untuk mencegah anemia lantaran kaya akan kandungan zat besi dan asam folat. Kedua zat ini dikenal bisa mencegah anemia atau kekurangan darah.

Menyembuhkan penyakit ginjal
Banyaknya racun di dalam badan yg lalu membebani kerja ginjal bisa menciptakan ginjal Anda rusak. Sementara minum jus dari daun kari bermanfaat untuk menyembuhkannya.

Mencegah diabetes
Makan daun kari menjaga kolesterol dan gula darah Anda semoga tetap normal. Sehingga secara signifikan bisa mencegah diabetes.

Tinggi akan zat anti-inflamasi
Karena daun kari tinggi akan zat anti-inflamasi di dalamnya, maka sanggup menyembuhkan penyakit dalam badan ibarat wasir, menurunkan suhu tubuh, dan mencegah tumor.

Menyembuhkan maag 
Ramuan daun kari semenjak dulu populer untuk menyembuhkan maag. Anda bisa mengonsumsinya dgn menciptakan jus kari.

Mengobati mual ketika hamil
Mual ketika hamil memang mengganggu. Namun Anda bisa menghilangkannya dgn makan daun kari.


Sumber: dari aneka macam sumber.



Sumber http://herbalnewspedia.blogspot.co.id/