Cara Ini Untuk Memasak Seafood Ala Chef Professional, Anda Bisa Melakukannya!

Cara Ini Untuk Memasak Seafood Ala Chef Professional, Anda Bisa Melakukannya!

Diposting pada

Sesekali tunjukkan apa juru masak makanan laut itu salah, jadi ada beberapa hal yang perlu Anda lakukan. Pertama, pastikan semua makanan laut segar, lalu bersih dan rapi. Selanjutnya pilih resep sederhana tapi enak, masak ketiga dengan api besar dan tidak lebih dari 10 menit. Terakhir simpan dan makan seafood setelah memasak.

Terlebih lagi, nikmati akhir pekan dengan berbagai hidangan seafood yang berbeda dalam satu hidangan di atas meja. Lebih penting lagi biayanya jauh lebih murah dan seluruh keluarga dapat menikmatinya di rumah. Ayo coba … tidak mengecewakan.

HARUS DISEBUT

MATERIAL:

  • 1 ½ kg kepiting – ukuran besar
  • 3 sendok makan cabe kering
  • 3 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih – aduk
  • 2,5cm jahe muda-kisar
  • 1 limun
  • 1 irisan bawang
  • ½ cangkir air asam
  • 2 sendok makan saus sambal
  • Garam, gula, dan rasa yang cukup
  • Minyak untuk menumis

CARA MEMASAK:

  1. Panaskan minyak dalam panci, goreng bawang, sampai pecah.
  2. Tambahkan bahan-bahan gilingan, aduk sebentar dan tambahkan cabai.
  3. Ketika bahan pengaduk pecah, tambahkan asam asam Jawa.
  4. Ketika terkonsentrasi, ceri rasa, campur dengan garam, gula, saus sambal dan rasa.
  5. Terakhir tambahkan kepiting, aduk rata dan tutup untuk sementara waktu.
  6. Ketika kulit kepiting berubah menjadi merah, angkat dan sajikan.
Baca Lanjutan:  Resep Chocolate Chips Muffin Tasty

KAPAS KICAP LADA HITAM

MATERIAL:

  • 1 kg cumi berukuran besar dan cumi-cumi yang menetes
  • 2 sendok makan cabe kering
  • 3 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih – aduk
  • 2,5cm jahe muda-kisar
  • 1 limun
  • 1 irisan bawang
  • 1 sendok teh lada hitam kasar
  • Air asam jawa kecil
  • 1 sendok makan saus sambal
  • 1 tbsp saus tiram
  • 1 sdm saus lada hitam
  • 2 sendok makan kecap yang kuat
  • Garam, gula, dan rasa yang cukup
  • Minyak untuk menumis

CARA MEMASAK:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang sampai tercium.
  2. Tambahkan bahan penggilingan, aduk segera ke dalam pasta cabai.
  3. Tumis hingga minyak hancur, tambahkan air asam, diikuti dengan saus kedelai pekat, saus lada hitam, saus tiram, dan saus sambal.
  4. Aduk rata dan masukkan cumi lagi.
  5. Akhirnya, lengkapi rasa dengan garam, gula, bumbu dan bubuk lada hitam.
  6. Siap untuk melayani.

KUPANG TUMIS BAWANG WHITE MENTEGA

MATERIAL:

  • 1kg kupang
  • 5 siung bawang putih yang dicincang
  • 2 sdm mentega
  • 1 sendok teh bubuk oregano
  • Sedikit garam, gula, dan merica

CARA MEMASAK:

  1. Lelehkan mentega dalam panci dan kemudian hiasi bawang putih sampai coklat.
  2. Tambahkan kerang, aduk rata sampai remis terbuka.
  3. Taburi dengan garam, gula, bubuk oregano pedas.
  4. Angkat dan layani.
Baca Lanjutan:  Cara Membuat Curry Beku, Bisa Hemat Sendiri Atau Jual

JANGAN BERPIKIR TIGA

MATERIAL:

  • 1 kg bersih dan lelah
  • 2 lemongrong-kasar kasar
  • 3 buah cabai merah kasar kasar
  • 3 buah cabe berbutir kasar
  • 3 siung bawang putih – batuk kasar
  • 1 bawang kasar kasar besar
  • 3 batang daun ketumbar kasar
  • 1 cincang tomat
  • 2 sendok makan saus sambal
  • 1 sdm saus tomat
  • 2 sendok makan cuka untuk dimakan
  • Garam, gula, dan rasa yang cukup
  • Minyak untuk menumis

CARA MEMASAK:

  1. Panaskan minyak, tumis semua bahan yang dihancurkan sampai tercium.
  2. Tambahkan saus sambal, tomat, cuka, dan aduk rata.
  3. Lengkapi rasa dengan garam, gula dan rasa yang cukup.
  4. Tambahkan lemak babi dan potongan tomat, aduk rata.
  5. Saat kulit tertutup api terbuka dan sajikan.

MERRY MENTEGA LEMON

MATERIAL:

  • Ukuran udang XL 1kg – bersih dan rapi
  • 5 sdm mentega
  • 4 siung bawang putih yang dicincang
  • 1 irisan bawang
  • 2,5cm jahe halus
  • Sedikit kulit jeruk nipis
  • 1 biji cabe merah dan cincang
  • 1 sendok makan jus lemon
  • 2 sdm orange sunquick
  • 1 sendok makan madu
  • ½ cangkir susu segar
  • Garam secukupnya

CARA MEMASAK:

  1. Panaskan mentega dalam wajan, goreng udang hingga kemerahan. Angkat dan sisihkan.
  2. Biarkan mentega surplus dalam panci, iris bawang putih dan potong merah dengan irisan jahe.
  3. Kemudian tambahkan orange orange, jus lemon, aduk rata.
  4. Tambahkan susu segar dan nyalakan api.
  5. Setelah 1-2 menit, tambahkan cabai cincang dan bungkus lemon.
  6. Lengkapi rasa dengan garam dan madu.
  7. Akhirnya masukkan udang.
  8. Aduk rata, tutupi api dan siap untuk disajikan.
Baca Lanjutan:  Of Häagen-Dazs Peanut Butter & Chef Janice Wong

Sumber: https://www.rasa.my/ini-cara-masak-seafood-ala-chef-profesional-korang-pun-boleh-buat/

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *