Cara Masak Perkedel Kentang

Diposting pada
kentang kupas 500gr rendam dalam air dingin, bawang putih 3siung, bawang merah besar 1buah,
lada 1/2 sdt, telur ayam 1 buah, garan 1sdt, minyak goreng
iris kentang
iris bernafsu bawang merah  beserta bawang putih, panaskan minyak dalam wajan
goreng bawang merah dan bawang putih hingga harum jangan hingga gosong
angkat bawang taruh ke dalam ulekan beserta garam dan lada
ulek bumbu hingga halus, sisihkan kedalam wadah
goreng kentang hingga matang
ulek kentang hingga kalis
campur kentang halus dan bumbu halus hingga rata
bentuk campuran kentang  bulat pipih 
pecahkan telur dalam wadah kocok hingga berbuih
celup cetakan kentang dalam kocokan telur
panaskan minyak dalam wajan
goreng perkedel kentang hingga kuning kecoklatan
siap dihidangkan 


Sumber http://yukmasakvegetarian.blogspot.co.id/