Cara Menciptakan Jahe Instan

Diposting pada

 Jahe yakni salah satu flora herbal yg cukup terkenal baik di  Indonesia maupun di  Cara Membuat Jahe Instan Cara Membuat Jahe Instan

Jahe yakni salah satu flora herbal yg cukup terkenal baik di Indonesia maupun di mancanegara. Rasanya pedasnya yg khas dan kemampuannya untuk menunjukkan kehangatan bagi badan mengakibatkan jahe sebagai salah satu komoditas primadona.

Saat ini terdapat berbagai jenis produk olahan jahe yg tersedia di pasaran, mulai dari : manisan jahe, wedang jahe, sampai jahe instan. Nah, dalam kesempatan kali ini, blog Tentang Jahe akan mengulas sedikit perihal cara pembuatan jahe instan.

Berikut ini beberapa materi yg dipakai untuk membuat jahe instan :

Bahan Baku :

  1. Jahe Gajah sebanyak kurang lebih 1 kg
  2. Gula secukupnya sesuai dgn selera
  3. Air sebanyak 4 liter
Penambah Rasa (Optional) :
  1. Batang Sereh digeprek kemudiaan diikat
  2. Cengkeh 10 biji
  3. Kayu anggun 2 jari
Cara Membuat :

  1. Cuci higienis jahe yg telah kita siapkan. Jika memang jahe sangat kotor, Anda sanggup memakai sikat halus untuk membersihkan permukaannya. Jahe harus benar-benar higienis alasannya untuk menciptakan jahe instan kita tidak perlu mengupas kulit jahe.
  2. Setelah dikupas higienis parut jahe tersebut. Anda sanggup memakai alat penggiling kelapa (dalam bahasa jawa selep) semoga prosesnya lebih cepat. Setelah halus tambahkan air ke dalam parutan jahe tersebut. Untuk 1 kg jahe perbandingan air yg dipakai yakni 4 liter.
  3. Setelah tercampur saring larutan tersebut dgn memakai kain semoga terpisah antara sari jahe dgn ampasnya. Diamkan selama beberapa jam semoga pati jahe mengendap.
  4. Setelah terlihat mengendap, pisahkan pati jahe dgn sari jahe ke dalam dua wadah yg berbeda. Pati jahe yakni limbah yg masih bisa dimanfaatkan untuk keperluan lainnya.
  5. Masak sari jahe yg telah terpisah dgn patinya dgn sambil mencampurkan gula sesuai selera. Untuk dosis yg biasa dipakai yakni 1 : 1. Artinya 1 liter sari jahe dgn 1 kg gula pasir.
  6. Masukkan sereh, cengkeh dan kayu anggun untuk menambah rasa. Jika Anda tidak suka dgn aroma ketiga materi ini, maka materi ini tidak perlu digunakan.
  7. Masak terus dgn api sedang sampai sari jahe menjadi mengkristal. Selama memasak harus terus diaduk tanpa henti. Jika hal ini tidak dilakukan, jahe instan yg kita buat akan gosong dan berwarna kecoklatan.
  8. Setelah banyak yg mengkristal kecilkan api sampai ke tingkat minimal. Proses ini ditujukan semoga kristal-kristal tersebut berubah menjadi bubuk. Jahe instan yg berkualitas yakni yg berwarna kuning kehijauan dan mempunyai aroma khas jahe.
Praktis bukan cara menciptakan jahe instan? Selamat mencoba!
Sumber :


Sumber http://kebunjaheindonesia.blogspot.co.id