kunyit untuk batuk

Anda mungkin tahu kunyit sebagai ramuan yang memberi bubuk kari rona kuning keemasan. Kunyit juga dapat menyembuhkan batuk tanpa menyebabkan efek samping.

Kunyit banyak tumbuh di Asia, di mana telah digunakan selama berabad-abad dalam pengobatan tradisional Cina dan India. Sifat antibakteri dan antivirus kunyit membuatnya menjadi alternatif yang populer untuk mengobati batuk dan pilek secara alami.

Curcumin, bahan aktif kunyit, terdiri dari curcuminoid, diferuloylmethane, demethoxycurcumin, dan bisdemethoxycurcumin. Diferuloylmethane, ditemukan dalam proporsi tertinggi, memberikan warna kunyit dan sifat obatnya. Zat tersebut berfungsi sebagai antibakteri dan antivirus.

  • Sifat anti-inflamasi meredakan sesak dada karena batuk kronis.
  • Ekstrak minyak kunyit meredakan batuk dengan menghilangkan dahak.

Menggunakan Kunyit untuk Batuk Kronis

Jika batuk Anda berlanjut dalam jangka waktu yang panjang, bisa jadi Anda tertimpa dengan  batuk kronis. Batuk kronis dapat menyebabkan kurang tidur, kelelahan, stres, dan masalah lainnya. Kunyit bisa menjadi obat rumah sederhana untuk batuk.

A. Menurut Pengobatan Tradisional

Pengobatan tradisional merekomendasikan secara bertahap menyedot 1 gram bubuk kunyit bakar dalam daun sirih dengan 0,25 gram Javakhar (Potassii karbon). Ini dilakukan pagi dan setelah makan malam. Tambahan dosis ini dengan kunyit dituangkan ke dalam susu kambing mendidih. Dinginkan lalu minum.

B. Menurut Pengobatan Yurikura

Obat-obatan yurikura mengatur makanan sesuai dengan penyakit Anda. Mengatasi batuk kronis mengharuskan Anda menghindari makanan berminyak dan pedas, tidak makan berlebih, dan termasuk kurma, pepaya, makanan berbasis tepung terigu dalam diet Anda.

Efek Samping Kunyit

Efek Samping Kunyit

C. Menurut University of Maryland

University of Maryland Medical Center’s Comlimenetary dan Pengobatan Alternatif membuat daftar panduan dalam memotong akar, bubuk kering, bubuk standar, ekstrak cairan, atau tingtur penggunaan kunyit.

Cara membuat obat batuk anak dari kunyit tidak jauh berbeda dengan cara di atas.

Mengobati Batuk dengan Kunyit Secara Maksimal

Curcumin merupakan zat utama dari kunyit yang bermanfaat. Berikut merupakan dua cara untuk mencapai penyerapan kurkumin untuk pengobatan batuk yang maksimal.

  1. Buat “mikroemulsi” dengan campuran 1 sendok makan bubuk, 1-2 kuning telur dan 2 sendok teh minyak kelapa.
  2. Campurkan 1 sendok makan bubuk kurkumin ke dalam secangkir air mendidih. Rebus selama sepuluh menit untuk larutan pekat.

Silahkan pilih mana cara yang Anda suka untuk menyembuhkan batuk Anda dengan kunyit.

Sedikit Tips dalam Memilih Bubuk Kunyit untuk Batuk

Berikut tips memilih kunyit untuk batuk berdahak (maupun bukan):

  1. Warna cerah kunyit dapat menyebabkan pewarnaan permanen.
  2. Beli bubuk kurkumin dari produsen aman yang menjamin produk mereka.
  3. Beli kunyit mentah dan membuat bubuk Anda sendiri.
  4. Gunakan kunyit organik jika memungkinkan.

Menggunakan kunyit putih untuk batuk juga bisa.

Hindari Batuk dan Pilek Secara Alami

kunyit untuk batuk

kunyit untuk batuk

Minuman jamu kunyit setiap hari dapat bertindak sebagai pencegahan untuk menghindari batuk dan pilek. Minum minuman atau persiapan kunyit saat Anda merasakan gejala awal batuk dan pilek.

Kapan Harus Menghindari Kunyit untuk Obat Batuk

Karena kunyit merupakan rempah-rempah, maka aman secara umum. Tetapi Anda harus menghindarinya jika Anda hamil, diabetes, memiliki masalah kandung empedu, atau mengantisipasi operasi. Kunyit dapat memperlambat pembekuan darah, sehingga orang yang memakai pengencer darah harus menghindari produk berbasis kurkumin. Lakukan tindakan pencegahan yang tepat saat memberikan kunyit pada anak kecil.

Coba obat batuk lainnya jika Anda sedang menjalani masalah seperti di atas. Semoga bermanfaat, terima kasih.

Sumber:

  1. umm.edu
  2. www.naturalnewsblogs.com/cure-cough-naturally-using-turmeric/
  3. turmericforhealth.com

Efek Samping Kunyit

Efek Samping Kunyit – Tanaman ini juga dikenal sebagai rempah sehat di muka Bumi. Kunyit telah digunakan selama ribuan tahun untuk mengobati berbagai macam penyakit. Manfaatnya mulai dari detoksifikasi tubuh, meningkatkan pencernaan, sampai melawan peradangan kronis dan kanker. Tampaknya, Kunyit benar-benar hampir memiliki segalanya.

Namun, untuk sekelompok kecil orang, kunyit memiliki efek samping yang dapat lebih berbahaya daripada manfaatnya. Ayo kita bahas tentang efek samping kunyit, agar kita bisa mewaspadai.

12 Efek Samping dari Kunyit

Sebelum Anda mulai menambahkan kunyit ke menu  harian Anda – baik itu berupa akar kunyit, bubuk atau kapsul / suplemen – pastikan Anda tidak masuk ke salah satu kelompok yang disebutkan di bawah. Jika tidak, maka ramuan ajaib ini dapat menjadi mimpi terburuk bagi Anda. Berikut bahaya efek samping dari makan atau minum kunyit:

1. Dapat Memperburuk Masalah Kandung Empedu

Menurut National Institutes of Health (NIH), yang terbaik merupakan menghindari suplemen kunyit ketika berkutat dengan masalah kantung empedu seperti batu empedu atau obstruksi saluran empedu. Karena mungkin bisa menjadi lebih buruk ketika mengkonsumsi kunyit.

2. Menaikkan Tingkat Oksalat 

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition, menunjukkan bahwa kunyit meningkatkan jumlah oksalat yang dikeluarkan melalui urin. Ini dapat meningkatkan risiko pembentukan batu ginjal pada orang yang rentan untuk mendapatkannya.

3. Meningkatkan Asam Lambung

Kunyit telah menunjukkan banyak efek menguntungkan dalam mengobati berbagai macam keluhan pencernaan. Tetapi jika Anda mengidap gangguan seperti asam lambung, GERD (gastroesophageal reflux disease), atau sakit maag, maka Anda harus berhati-hati dalam mengkonsumsi kunyit. Karena kunyit dapat menstimulasi produksi asam, sesuatu yang tidak Anda inginkan terjadi ketika Anda sudah terlalu banyak memproduksinya.

4. Mengencerkan darah

Menurut NIH, kunyit dalam dosis tinggi dan suplemen, tidak boleh diambil oleh orang-orang yang mengalami gangguan dengan pembekuan darah atau untuk orang yang memiliki gangguan pendarahan. Kunyit dapat mengencerkan darah dan juga terbukti berinteraksi dengan obat yang mencegah pembekuan darah. Ini termasuk: aspirin, ibuprofen (Advil), dan warfarin (Coumadin).

Menurut NIH, kunyit tidak boleh dikombinasikan dengan suplemen herbal tertentu yang mengencerkan darah juga. Beberapa di antaranya yaitu: angelica, cengkeh, danshen, bawang putih, jahe, ginkgo, Panax ginseng, semanggi merah, dan willow.

Dianjurkan untuk berhenti mengonsumsi suplemen kunyit minimal 2 minggu sebelum operasi untuk menghindari perdarahan ekstra selama dan setelah operasi.

5. Kehamilan dan kunyit

Meskipun aman untuk makanan (segar atau bubuk) kunyit saat hamil atau menyusui, kunyit dalam bentuk suplemen harus dihindari dengan segala cara. Seperti yang disebutkan di atas, kunyit bisa mengencerkan darah atau menstimulasi uterus dan menstruasi, yang membuat kehamilan berisiko.

Meskipun tidak banyak studi yang meneliti kunyit dengan kehamilan atau kunyit dengan menyusui, lebih baik bermain dengan aman.

6. Mengganggu Pengobatan Diabetes

Kunyit merupakan rempah yang luar biasa untuk mengontrol kadar gula darah. Orang-orang di seluruh dunia, berjuang dengan pra-diabetes atau diabetes tipe II, telah melihat beberapa hasil luar biasa melalui suplementasi dengan kunyit.

Namun, kunyit cukup aman digunakan oleh orang yang tidak mengonsumsi obat penurun gula darah. Karena ketika digabungkan, kadar gula darah turun sangat rendah sehingga dapat menyebabkan hipoglikemia.

Manfaat Minum Kunyit

Manfaat Minum Kunyit

7. Jika Anda Menderita Asam Perut Berlebihan

Para ahli mengatakan bahwa tidak ada risiko efek samping jika kunyit digunakan dalam dosis yang dianjurkan. Masalah muncul jika dikonsumsi dalam dosis tinggi karena dapat meningkatkan kadar asam di lambung, yang dapat merusak lapisan kerongkongan jika mulai naik.

Jika ini terjadi, maka juga akan menyebabkan hyperacidity, heartburn, dan ulkus usus atau perut. Bahkan dapat memperburuk kasus-kasus tersebut. Gejala terkait lainnya yang mungkin muncul termasuk kembung, kram perut, mual, dan nyeri dada.

8. Memperburuk Masalah Kandung Empedu

Kunyit dapat melakukan dua hal untuk kantung empedu Anda. Pertama.  kunyit dapat membantu mengatur jumlah empedu yang diproduksi kandung empedu. Kedua, dapat menghalangi saluran empedu dan menyebabkan pembentukan batu empedu. Namun, efek yang terakhir ini hanya akan terjadi jika kandung empedu Anda tidak dalam kondisi baik.

9. Memperburuk Masalah Hati (liver)

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa asupan kunyit memiliki efek pada bagaimana organ memproses beberapa obat, dan dapat menyebabkan masalah hati (liver). Sehubungan dengan itu, para ahli sekarang menekankan pada orang-orang dengan gangguan liver untuk berhati-hati saat mengkonsumsi suplemen kunyit.

10. Ketika Anda Memiliki Gangguan Pembekuan Darah

Kunyit dikenal karena sifat anti-peradangannya. Namun,  juga dapat memiliki efek buruk jika dikombinasikan dengan obat anti-pembekuan, yang dapat menyebabkan memar dan perdarahan.

Anda bisa mendapatkan efek semacam itu jika Anda mengonsumsi kunyit bersama dengan salah satu obat pengencer darah seperti: aspirin, obat antiplatelet, dan warfarin.

Hal yang sama terjadi jika Anda mengkonsumsi kunyit dengan obat herbal yang dikenal karena efek pengencer darah mereka, seperti semanggi merah, jahe, bawang putih, dan willow.

Penting juga untuk berhenti mengonsumsi suplemen kunyit dua minggu sebelum prosedur pembedahan untuk menghindari efek pengencer darah.

11. Jika Anda Hamil atau Menyusui

Para ahli menyarankan wanita hamil untuk menghindari penggunaan kunyit dosis tinggi untuk mencegah efek samping. Di antara kemungkinannya termasuk merangsang rahim, yang dapat membahayakan kehamilan.

12. Obat Tekanan Darah dan Diabetes

Menggunakan kunyit dalam jumlah banyak dalam bentuk apa pun dapat menyebabkan tekanan darah rendah atau gula darah. Oleh karena itu, orang yang memakai obat untuk diabetes atau mereka yang dimaksudkan untuk mengatur tekanan darah harus berhati-hati ketika menggunakan kunyit sebagai suplemen. Ini dapat meningkatkan efeknya. Sehingga mengarah ke gejala seperti detak jantung cepat, penglihatan kabur, dan kebingungan.

Oleh karena itu, tidak disarankan untuk mengkonsumsi kunyit bersama dengan obat untuk diabetes.

Aturan Mengkonsumsi Kunyit untuk Menghindari Efek Samping

Orang-orang yang tidak memiliki kondisi medis termasuk dalam daftar di atas, dapat menggunakan 3 gram kunyit tanah kering sehari. Ini sekitar 1,5 sendok teh bubuk kunyit atau 1-2 sendok makan akar parut segar.

Sedangkan untuk suplemen, University of Maryland Medical Center merekomendasikan dosis 400-600 mg, hingga 3 kali sehari, sedangkan NIH menyarankan Anda dapat mengonsumsi hingga 500 mg, 4 kali sehari.

Efek Samping Kunyit

Efek Samping Kunyit

Jika Anda mengalami salah satu masalah di atas, bicaralah dengan dokter atau dokter Anda. Menambahkan akar atau bubuk kunyit ke menu makan Anda, dalam jumlah sedang, dalam banyak kasus akan baik-baik saja. Sedangkan suplemen lebih terkonsentrasi, sehingga harus berhati ketika mengkonsumsinya.

Memanfaatkan khasiat obat kunyit aman selama dikonsumsi dalam dosis yang dianjurkan. Kasus-kasus yang disebutkan di atas hanyalah beberapa contoh yang menjadi risiko, jika Anda tidak mengikuti aturan mengkonsumsi kunyit.

Perlu diingat bahwa dosis standar dan aman untuk kunyit merupakan 400-600mg bubuk, diminum 1 hingga 3 kali sehari.

Jika Anda memiliki kondisi yang sudah ada sebelumnya, satu-satunya cara untuk mengetahui dosis aman dan mengetahui lebih lanjut tentang kapan harus menghindari kunyit, merupakan dengan berkonsultasi dengan dokter Anda terlebih dahulu.

Sumber Info Efek Samping Kunyit

  1. umm.edu/health/medical/altmed/herb/turmeric#sthash.CjaZql4c.dpuf
  2. nccih.nih.gov/health/turmeric/ataglance.htm
  3. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18469248
  4. www.livescience.com/41760-turmeric-supplement-facts.html
  5. www.memory-improvement-tips.com/side-effects-of-turmeric.html
  6. herbs.lovetoknow.com/Side_Effects_of_Turmeric
  7. www.turmericforhealth.com/general-info/side-effects-of-turmeric
  8. www.seattletimes.com/life/wellness/people-on-blood-thinners-must-avoid-turmeric/

Manfaat Minum Kunyit

Kita Kenal kunyit sebagai salah satu bumbu dapur yang sering dipakai di rumah. Tapi Siapa yang tahu ternyata Manfaat minum kunyit sangat bagus bagi kesehatan.

Kunyit merupakan bumbu yang memberi kari warna kuningnya. Telah digunakan di India selama ribuan tahun sebagai rempah-rempah dan ramuan obat. Baru-baru ini, sains telah mulai mendukung apa yang sudah diketahui oleh orang India sejak lama … kunyit benar-benar mengandung senyawa dengan khasiat obat.

Senyawa ini disebut kurkuminoid, yang paling penting merupakan kurkumin .

Banyak penelitian berkualitas tinggi menunjukkan bahwa kunyit memiliki manfaat besar bagi tubuh dan otak Anda.

Manfaat Minum Kunyit Bagi Kesehatan

Manfaat minum kunyit disebabkan salah satu kandungan ajaibnya, yaitu kurkumin. Berikut kita bahas 10 manfaat kunyit bagi kesehatan yang telah terbukti:

[toc]

1. Mengandung Kurkumin Yang Sangat Bermanfaat untuk Mengatasi Penyakit

Curcumin merupakan bahan aktif utama dalam kunyit. Senyawa Ini memiliki efek anti-inflamasi yang kuat dan merupakan antioksidan yang sangat kuat.

Namun, kandungan kurkumin dari kunyit tidak terlalu tinggi hanya sekitar 3% dari beratnya.

Sebagian besar studi tentang ramuan ini menggunakan ekstrak kunyit yang mengandung sebagian besar kurkumin itu sendiri, dengan dosis biasanya melebihi 1 gram per hari. Akan sangat sulit untuk mencapai level ini hanya dengan menggunakan bumbu kunyit dalam makanan Anda.

Oleh karena itu, jika Anda ingin mendapatkan manfaat minum kunyit, maka Anda perlu mendapatkan ekstrak kunyit dalam jumlah yang signifikan.

Sayangnya, kurkumin kurang diserap ke dalam aliran darah. Tapi kita hanya perlu menambahkan lada hitam. Yang mana meningkatkan penyerapan kurkumin sampai 2000%. Kurkumin juga larut dalam lemak, jadi mungkin bagus juga untuk mengambilnya dengan makanan berlemak.

Intinya: Kunyit mengandung curcumin, suatu zat dengan sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang kuat.

2. Senyawa Anti-Peradangan yang Alami

Peradangan sangat penting, Karena membantu tubuh dalam memperbaiki kerusakan. Tanpa peradangan, patogen seperti bakteri dapat dengan mudah mengambil alih tubuh kita dan membunuh kita.

Meskipun peradangan akut (jangka pendek) bermanfaat, tapi bisa menjadi masalah besar ketika kronis (jangka panjang).

Sekarang diyakini bahwa peradangan kronis berperan utama dalam hampir setiap penyakit kronis berat. Misal seperti penyakit jantung, kanker, sindrom metabolik, Alzheimer dan berbagai kondisi degeneratif.

Ternyata curcumin memiliki efek anti-inflamasi yang sangat kuat, sehingga cocok dengan dijadikan obat anti radang.

Intinya: Peradangan kronis dikenal sebagai penyumbang banyak penyakit Barat yang umum. Curcumin dapat menghambat banyak molekul yang diketahui memainkan peran utama dalam peradangan.

3. Meningkatkan Antioksidan Tubuh

Kerusakan oksidatif diyakini menjadi salah satu di balik penuaan dan banyak penyakit. Ini disebabkan oleh radikal bebas.

Radikal bebas cenderung bereaksi dengan zat seperti asam lemak, protein atau DNA. Alasan utama antioksidan sangat bermanfaat, merupakan bahwa mereka melindungi tubuh kita dari radikal bebas.

Minum kunyit bermanfaat dalam meningkatkan antioksidan. Curcumin dalam kunyit merupakan antioksidan kuat yang dapat menetralisir radikal bebas. Selain itu curcumin juga meningkatkan aktivitas enzim antioksidan di tubuh sendiri.

Intinya: Kunyit memiliki efek antioksidan yang kuat. Ia menetralisir radikal bebas dengan sendirinya, kemudian menstimulasi enzim antioksidan tubuh sendiri.

4. Meningkatkan Fungsi Otak dan Menghalangi Risiko Penyakit Otak

Neuron mampu membentuk koneksi baru, tetapi di area tertentu di otak, mereka juga dapat bertambah banyak dan bertambah jumlahnya.

Kunyit dapat bermanfaat meningkatkan daya ingat dan membuat Anda lebih pintar. Alasannya karena kurkumin kunyit meningkatkan BDNF. Walaupun begitu, manfaat ini masih perlu diuji lagi.

Intinya: Curcumin kunyit meningkatkan kadar hormon otak BDNF, yang meningkatkan pertumbuhan neuron baru dan melawan berbagai proses degeneratif di otak.

5. Menurunkan Resiko Penyakit Jantung

Kurkumin kunyit dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Manfaat utama kurkumin terhadap penyakit jantung, ialah dengan peningkatan fungsi endotelium, yang merupakan lapisan pembuluh darah.

Telah diketahui bahwa disfungsi endotel merupakan penyebab utama penyakit jantung.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kurkumin dapat meningkatkan fungsi endotelial. Sebuah studi menunjukkan bahwa manfaat kurkumin sama efektifnya dengan olahraga. Ditambah lagi kurkumin juga mengurangi peradangan dan oksidasi, yang juga penting dalam penyakit jantung.

Dalam satu penelitian, 121 pasien yang menjalani operasi bypass arteri koroner secara acak ke plasebo atau 4 gram kurkumin per hari, beberapa hari sebelum dan sesudah operasi.

Kelompok kurkumin memiliki 65% penurunan risiko mengalami serangan jantung di rumah sakit.

Intinya: Curcumin kunyit berperan penting dalam mencegah dan mengatasi penyakit jantung. Salah satunya ialah meningkatkan fungsi endothelium. Selain itu juga kurkumin kunyit merupakan agen anti-inflamasi dan antioksidan yang kuat .

kandungan kunyit

kandungan kunyit

6. Membantu Mencegah & Mengatasi Kanker

Para peneliti telah mempelajari curcumin kunyit sebagai ramuan yang bermanfaat dalam pengobatan kanker. Dapat mempengaruhi pertumbuhan, perkembangan dan penyebaran kanker pada tingkat molekuler.

Penelitian telah menunjukkan bahwa kurkumin dapat mengurangi angiogenesis (pertumbuhan pembuluh darah baru pada tumor), metastasis (penyebaran kanker), serta berkontribusi terhadap kematian sel kanker.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa minum kunyit yang mengandung kurkumin, dapat mengurangi pertumbuhan sel kanker dan menghambat pertumbuhan tumor pada hewan percobaan.

Mungkin kurkumin akan digunakan bersama dengan pengobatan kanker konvensional. Terlalu dini untuk mengatakan dengan pasti, tetapi terlihat menjanjikan dan ini sedang dipelajari secara intensif.

Intinya: Kurkumin kunyit menyebabkan beberapa perubahan pada tingkat molekuler yang dapat membantu mencegah dan bahkan mungkin mengobati kanker.

7. Berperan Mencegah dan Mengobati Penyakit Alzheimer

Penyakit Alzheimer merupakan penyakit neurodegeneratif yang paling umum di dunia dan penyebab utama pikun. Dan Kurkumin telah terbukti melintasi penghalang darah-otak.

Peradangan dan kerusakan oksidatif merupakan salah satu sebab penyakit Alzheimer. Sedangkan kita tahu, bahwa manfaat minum kunyit dapat melawan peradangan dan kerusakan oksidatif.

Selain itu salah satu ciri penyakit Alzheimer merupakan penumpukan protein kusut yang disebut plak Amyloid. Studi menunjukkan bahwa curcumin dapat membantu membersihkan plak ini.

Apakah kurkumin dapat mencegah dan mengatasi perkembangan penyakit Alzheimer perlu dipelajari dengan benar.

Intinya: Curcumin kunyit dapat melintasi penghalang darah-otak dan telah terbukti berperan positif dalam penyembuhan penyakit Alzheimer.

8. Berefek positif terhadap Penyembuhan Perandangan Sendi

Mengingat curcumin merupakan bahan anti-inflamasi yang kuat, maka kunyit bisa membantu mengatasi radang sendi. Dan beberapa penelitian menunjukkan bahwa ini benar.

Dalam sebuah penelitian dengan pasien rheumatoid arthritis, Ditemukan curcumin kunyit lebih efektif dibanding obat anti-inflamasi. Banyak penelitian lain telah melihat efek positif kurkumin kunyit pada penyembuhan artritis.

Intinya: Arthritis merupakan gangguan umum yang ditandai dengan peradangan sendi. Banyak penelitian menunjukkan bahwa curcumin dapat membantu mengobati gejala arthritis dan dalam beberapa kasus lebih efektif daripada obat anti-inflamasi.

9. Membantu Mengatasi Depresi

Menurut sebuah penelitian, ditemukan bahwa manfaat minum kunyit sama efektifnya dengan antidepresan.

Ada juga beberapa bukti bahwa curcumin dapat meningkatkan serotonin dan dopamine di otak.

Intinya: Sebuah penelitian pada 60 pasien depresi menunjukkan bahwa curcumin sama efektifnya dengan prozac dalam meredakan gejala depresi.

10. Membantu Menunda Penuaan dan Melawan Penyakit Kronis Usia tua

Jika curcumin benar-benar dapat membantu mencegah penyakit jantung, kanker dan Alzheimer … maka ini akan memiliki manfaat yang jelas untuk umur panjang .

Karena alasan itulah, kurkumin menjadi sangat populer sebagai suplemen anti-penuaan.

Tetapi mengingat oksidasi dan peradangan diyakini berperan dalam penuaan, kurkumin mungkin memiliki efek yang melampaui pencegahan penyakit.

Manfaat Minum Kunyit Lainnya

Manfaat Minum Kunyit

Manfaat Minum Kunyit

Di atas kita telah membahas manfaat kunyit yang terbukti dari penelitian. Berikut merupakan manfaat kunyit dari empiris. Hasil tiap orang bisa berbeda-beda.

  1. Mengatasi Perut Mulas
  2. Membantu Mengatasi Tifus
  3. Mencegah Amandel
  4. Membersihkan darah
  5. Mengurangi Perut mules pada saat haid
  6. Mencegah Berak Lendir
  7. Mengatasi Perut Mual
  8. Mengatasi Mabuk Kendaraan
  9. Mencegah Maag
  10. Perlindungan kardiovaskular
  11. Membantu memperlancar ASI
  12. Mengurangi Resiko Leukimia
  13. Penambah darah
  14. Melancarkan Susah untuk buang air besar
  15. Sakit Kepala
  16. Menambah Nafsu Makan
  17. Mengurangi Sakit Keputihan
  18. Mengobati bengkak karena disengant oleh serangga atau bulu ulat
  19. Mengatasi Haid tidak lancar
  20. Membantu Mengatasi Diabetes Mellitus
  21. Meningkatkan Fungsi Hati (liver)

Seperti itulah manfaat minum kunyit. Semoga bermanfaat bagi Anda yang ingin menambahkan kunyit dalam pemeliharaan kesehaan Anda.

Sumber:

  • healthline.com/nutrition/top-10-evidence-based-health-benefits-of-turmeric
  • manfaat.co.id/manfaat-kunyit

cara mengolah kunyit

Cara Mengolah Kunyit – Ketika dikeringkan dan digiling, akar kunyit menjadi bumbu yang sering digunakan dalam masakan India dan Asia. Akarnya yang menonjol, berwarna oranye-kuning dapat digunakan dalam bentuk segar.

Bila kunyit diiris tipis atau dipotong-potong, bisa ditambahkan ke makanan sebagai aroma dan warna. Kunyit bisa dikonsumsi baik dimakan matang, mentah atau sebagai bubuk. Selain itu akar kunyit kaya akan sejumlah nutrisi.

Kandungan Nutrisi Kunyit

Satu porsi 1 sendok makan kunyit kering hanya memiliki 29 kalori per porsi, kurang dari 1 gram protein dan 0,31 gram lemak total. Selain itu kunyit juda mengandung 2,1 gram serat makanan, yang berarti itu menyediakan 7 – 8,4 persen dari asupan serat yang disarankan per hari. Ini termasuk tinggi mengingat bentuk kunyit yang sangat kecil.

[toc]

Selain mengandung sejumlah mineral dan vitamin penting, kunyit juga mengandung antioksidan yang membantu melawan peradangan. Penelitian pada hewan tahun 2011 yang diterbitkan dalam Jurnal “Peradangan” menemukan bahwa suplemen kunyit memiliki sifat anti-peradangan yang lebih kuat daripada jahe. Sehingga kunyit berpotensi membantu mengatasi gejala rheumatoid arthritis.

Menggunakan kunyit bubuk atau segar dalam hidangan dapat memberi Anda kandungan nutrisi dan manfaat kunyit.

Cara Mengolah Kunyit

Sebagian besar tips penggunaan ini didasarkan pada filosofi bahwa kunyit harus menjadi bagian dari kehidupan Anda dan tidak diambil sebagai obat (yang diminum sesekali saja).

Manfaat Minum Kunyit

Jadi, di sini ada beberapa cara hebat untuk mengolah kunyit untuk hasil optimal:

1. Dikonsumsi Apa Adanya (Mentah)

Mengkonsumsi kunyit langsung merupakan salah satu cara yang sangat populer, terutama jika Anda merupakan tipe yang menyukai rasa kunyit. Ini Bisa menjadi cara yang bagus untuk mengolah kunyit Anda.

Untuk cara ini, Anda cukup mengkonsumsi sejumlah kecil kunyit 2-3 kali sehari.

2. Mencampur Kunyit dengan Madu

Beberapa orang mungkin tidak menyukai rasa kunyit mentah. Dalam situasi seperti itu menambahkan rasa yang baik, yaitu dengan madu, akan menjadi solusinya. Gunakan madu organik murni jika memungkinkan.

Madu manuka dianggap yang terbaik. Menambahkan madu (murni) untuk meningkatkan manfaat kesehatan kunyit yang sudah ada.

Bagaimana cara membuat kunyit dengan madu? Sederhana, cukup campurkan kunyit dengan madu (sesuai selera). Hanya itu!

Perhatian – hindari ini jika dalam kasus peradangan atau gangguan terkait gula.

3. Campurkan ke Susu Hangat

susu kunyit -atau juga disebut susu emas- merupakan salah satu cara paling populer untuk mengonsumsi kunyit dalam makanan sehari-hari. Susu kunyit sangat populer di negara-negara Asia.

Anda hanya perlu menambahkan kunyit ke dalam susu hangat dan meminumnya. Itu saja! Susu hangat di malam hari membantu dalam mendorong tidur terlepas dari manfaatnya umumnya untuk tulang. dll.

Cara Membuat Susu Kunyit

Sepotong kunyit ½ – 1 inci dipanaskan selama 15 menit bersama dengan 8 ons susu sampai susu hampir mendidih.

Saring kunyit dan minum susu ini setelah dinginkan selama beberapa menit. Resep ini dapat meredakan peradangan, diare (bila menggunakan susu non-lemak), memperkuat tulang, dan melawan radikal bebas.

Untuk digunakan sebagai masker, ambil ¼ cangkir susu utuh dan tambahkan  ½ sendok teh kunyit tanah. Ambil kain lap bersih, rendam dalam campuran dan oleskan ke kulit yang terkena. Biarkan selama 10 menit sebelum dicuci.

4. Kombinasikan dengan Sayuran

Kita semua suka salad! Salad sehat dan kaya serat. Jadi mengapa tidak membuatnya lebih sehat dengan menambahkan kunyit? Sejumlah kecil kunyit tidak akan mengubah rasa salad tetapi memastikan Anda mendapatkan manfaatnya. Sangat bagus untuk orang yang kurang suka rasa kunyit.

Tidak ada batasan untuk kreativitas yang dapat Anda lakukan di sini. Banyak pengguna lain yang menambahkan kunyit ke berbagai jenis dan makanan favorit mereka, agar menjadi lebih sehat.

5. Tambahkan ke Jus (Smoothie)

Salah satu pembaca mengirimkan cara unik untuk mengolah kunyit. Dia membuat minuman smoothies (jus) sehat dengan kunyit dan ternyata rasanya enak.

Awalnya, Dia mencoba mengkonsumsi kunyit tetapi ternyata kurang menyukainya. Suatu hari, sebagai eksperimen dia menambahkan sedikit kunyit di salah satu minuman smoothies dan wolah! Sukses! Dia menyukainya.

Cara Membuat Jus Campur Kunyit

Meskipun rasanya cukup tajam ketika dikonsumsi sendiri, ternyata kunyit cukup bisa digunakan dalam jus segar dan smoothies. Jika Anda membuat jus atau smoothie dalam blender, gunakan bubuk kunyit agar cocok dengan bahan lainnya.

Untuk kunyit segar, bisa menggunakan juicer. Hal ini dianjurkan karena akar segar itu keras dan berserat, sehingga membuat tekstur yang kurang enak. Lebih baik memang yang bubuk. Tidak disarankan untuk minum jus kunyit murni karena rasanya yang tajam. Tetapi rasa itu mudah disembunyikan dengan campuran bahan lain yang lebih manis dalam jus dan smoothie.

6. Tambahkan ke kari

Kari merupakan bagian penting dari makanan kita. Salah satu cara terbaik untuk mengkonsumsi kunyit merupakan dengan menambahkan kunyit dalam kari. Ini merupakan cara yang sangat mudah dan efektif karena kari cocok dengan kunyit. Hal ini akan membuat mengkonsumsi kunyit secara teratur lebih mudah.

7. Dikonsumsi Bersama Nasi

Pasti Banyak dari kita yang makan nasi secara rutin, karena memang menjadikannya makanan pokok.

cara mengolah kunyit

cara mengolah kunyit

Kunyit dapat dengan mudah ditambahkan ke nasi beras. Anda dapat menambahkan setelah Anda memasak nasi. Pastikan Anda menambahkan ketika masih hangat dan lembab (memungkinkan campuran kunyit yang merata).

8. Konsumsi dengan Buah-buahan Kering

Jika Anda pencinta buah kering, Anda akan menyukai resep yang disusun oleh Doug English ini. Pembicaraan resep menggunakan kunyit dari awal. Jika Anda sudah memiliki kunyit, hangatkan sedikit dan tambahkan buah kering pilihan Anda.

9. Buat jadi Teh kunyit

Mengolah kunyit menjadi teh merupakan cara lain yang bagus untuk mengolah kunyit. Anda bisa menambahkan kunyit ke secangkir air hangat, tambahkan madu, dan teh kunyit cepat Anda sudah siap.

Rasa dan teksturnya mungkin tidak akan seperti “teh biasa” karena memiliki lada hitam dan minyak .. tapi rasanya enak, orang-orang sudah mencobanya.

Sebagai variasi, kita bisa menambahkan sedikit ke teh hijau ke dalamnya. Yah, warnanya terlihat sangat aneh setelah itu tapi rasanya enak!

Menggunakan kunyit sebagai teh tidak sama dengan menambahkannya ke jus atau smoothie karena rasanya jauh lebih terasa. Kunyit pedas berarti bisa dipasangkan dengan teh herbal pedas lainnya, seperti jahe.

Untuk membuat teh kunyit dengan hanya kunyit, campurkan 1/2 sendok teh bubuk kunyit atau 1/2 ons akar cincang segar ke 8 ons air. Rebus air mendidih selama 10 menit. Anda bisa menambahkan susu atau gula untuk memberikan rasa teh sesuai selerea Anda. Jika Anda menggunakan akar segar, saring tehnya sebelum minum.

10. Tambahkan ke Sup yang Hangat

Menambahkan sedikit sup kunyit hangat bisa menjadi ide yang bagus. Hal Itu tidak mengubah rasa dan Anda mendapatkan manfaat dari kunyit.

11. Memasakanya Bersama Menu Masakan Anda

Rasa kimchi yang hangat dan sedikit pedas dengan hidangan matang yang lezat, di mana bubuk kunyit dapat digunakan. Iris halus akar kunyit segar dan tambahkan ke dalam rebusan, sup dan tumis, biarkan akar kunyit yang sudah matang dimakan utuh.

Jika Anda memilih untuk menggunakan bubuk kunyit, itu cocok untuk bumbu untuk sayuran panggang dan telur orak-arik, serta bumbu untuk daging. Dalam beberapa kasus, koki bahkan menambahkan kunyit ke adonan untuk membuat roti berwarna cerah dengan sedikit pedas dan menambah kekayaan rasa.

12. Cara Mengolah Kunyit untuk Batuk

Jika Anda ingin mengatasi batuk dengan kunyit, Anda bisa mencoba resep di bawah ini:

Tambahkan ½ sendok teh kunyit dan 1 sendok teh jahe (cincang) ke ¼ cangkir air dan aduk rata. Tutupi cangkir dengan susu. Panggang atau rebus campuran selama beberapa menit sampai susu hampir mendidih.

Diamkan campuran ini selama beberapa menit agar bahan-bahannya menyatu dengan susu. Selain itu, Anda bisa menambahkan madu, jaggery, gula atau tebu sesuai selera. Aduk dan panaskan kembali selama beberapa menit. Saring campuran untuk menyingkirkan potongan jahe dan kunyit. Minum ramuan ini selagi panas.

Sebagai varian, beberapa merica dapat ditambahkan bersama dengan kunyit dan jahe. Merica dikatakan membantu meningkatkan penyerapan kunyit oleh tubuh.

Tambahan lain untuk resep di atas yang dapat memberikan rasa yang sedikit berbeda dengan susu kunyit merupakan dengan menambahkan beberapa buah kapulaga (pecah) dan saffron ke dalam susu / air rebusan sebelum direbus.

Resep Lainnya

Berikut ini resep susu kunyit varian lain untuk meredakan batuk. Ambillah secangkir susu, tambahkan gula secukupnya, panaskan dan biarkan ini disisihkan. Ambil ½ sendok teh ajwain (biji karambol) dan panaskan dalam panci anti lengket selama beberapa menit sampai coklat.

Terakhir, tambahkan sejumput bubuk kunyit dan aduk selama beberapa detik. Untuk ini tambahkan susu hangat, aduk rata, tuangkan ke dalam cangkir dan minum selagi panas.

Kesimpulan

Seperti yang telah kita pelajari, merupakan rekomendasi untuk mengkonsumsi sedikit kunyit asal rutin. Ini karena lebih baik mengambil jumlah kecil 3-4 kali sehari daripada banyak tapi kemudian berhenti.

Tentunya cara mengolah kunyit tidak terbatas dengan cara di atas. Anda bisa mengkreasikan sendiri sesuai selera Anda. Selamat bereksperimen dalam mengolah kunyit 🙂

Sumber Referensi Cara Mengolah Kunyit

  1. turmericforhealth.com/general-info/10-easy-and-awesome-ways-to-use-turmeric-or-golden-paste
  2. livestrong.com/article/543411-how-much-curcumin-is-there-in-powdered-turmeric/
  3. turmericforhealth.com/turmeric-recipes/benefits-of-turmeric-milk