Coba Resep Udang Udang Cemilan Masterchef-Worthy ini!

Coba Resep Udang Udang Cemilan Masterchef-Worthy ini!

Diposting pada

Meski sederhana, cucur udang atau udang goreng sebenarnya adalah hidangan teknis untuk dipersiapkan. Anda perlu mengetahui rasio tepung yang tepat untuk air, suhu yang sempurna, semuanya.

Jika itu semudah yang kami pikirkan, kami tidak akan membutuhkan resep untuk membuat satu dan tentu saja tidak resep khusus ini dari Zaleha Kadir Olpin, wanita rendang yang terkenal dari Masterchef UK Season 14.

Jika Anda bertanya-tanya bagaimana Zaleha menyukai cucurnya dan bagaimana dia membuat para hakim di Masterchef pingsan di atasnya, ini dia untuk Anda coba!

Bahan-bahan

  • 150g udang segar, berekor, dibuat dan dibersihkan
  • 2 cangkir tepung serbaguna
  • 1 sendok makan baking powder
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1 bawang putih sedang – potong dadu
  • 3 batang daun bawang, dipotong
  • 1 cangkir tauge, berekor dan bersih
  • 1 cangkir wortel parut
  • 1 cabe hijau, cincang halus
  • 2 1/2 cangkir air
  • 1 telur
  • Garam secukupnya
Saus Cabai Manis
  • 5-6 sendok makan cuka putih
  • 100g gula putih
  • 1/4 gelas air
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan cabe rawit
  • 1 sendok teh tepung jagung, dicampur 3 hingga 4 sendok makan air dingin
  • Garam secukupnya
Baca Lanjutan:  Cara Membuat Fillet, Mak Mak Membuat Anak Suka Makan Ikan!

Metode

  1. Campur tepung dan baking powder dan tambahkan 2 cangkir air.
  2. Tambahkan semua bahan lain kecuali telur dan aduk bersama untuk membentuk adonan yang sedikit tebal.
  3. Tambahkan telur kocok. Campur lagi.
  4. Potong udang menjadi potongan kecil dan tambahkan ke dalam adonan. Tambahkan setengah cangkir air sedikit demi sedikit. Adonan harus sedikit longgar tetapi tidak berair.
  5. Sisakan selama 15 menit agar baking powder bekerja.
  6. Panaskan minyak dalam wajan kecil. Ambil sendok logam bulat dan rendam dalam minyak panas selama beberapa detik. Setelah sendok itu panas, sendok satu sendok adonan ke dalam ladel panas dan dengan cepat masukkan kembali sendok ke dalam minyak. Tunggu beberapa detik dan boneka akan cepat mengendur dari sendok dan keluar dari itu.
  7. Awasi gorengan, sesekali diputar. Setelah sendok cokelat keluar dan tiriskan mereka di atas tisu dan ulangi prosesnya. Sajikan dengan saus sambal manis.
Saus Cabai Manis
  1. Masukkan semua bahan ke dalam panci berat dan didihkan selama 20 menit.
  2. Tambahkan pasta jagung-pati. Didihkan lebih lanjut selama 2 menit. Siap untuk melayani.
Baca Lanjutan:  Wow, Bisa Kulit Cantik, Makan 11 Makanan ...

Jadi, apakah Anda merasa versi udang cucur Zaleha Anda cukup layak untuk mendapatkan tempat di Masterchef?

Nah, Anda memberi tahu kami dengan menempatkan #butterkicap hashtag atau menyebut kami @butterkicap di Instagram dan / atau Facebook, dan kami akan membagikannya dengan Zaleha!

Lebih dari Zaleha

Suka resepnya? Pastikan Anda menangkap Zaleha MasterChef UK seri 14 di BBC Lifestyle (unifi ch 512). Serial ini juga akan ada di BBC Player (www.bbcplayer.com) sebagai pengejaran.

Posting Coba Resep Masterchef-Worthy Cucur Udang ini! muncul pertama kali di Butterkicap.

Sumber: http://www.butterkicap.com/kitchen-lab/cucur-udang-masterchef-recipe

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *