Ginger Ginger Difference Ini, Ya Ya!

Ginger Ginger Difference Ini, Ya Ya!

Diposting pada

Bagi mereka yang akrab dengan memasak, mereka harus tahu dan membedakan jahe dengan lengkuas. Tetapi mereka yang baru belajar memasak atau sarjana mungkin secara fisik sangat mirip. Keduanya rasa makanan rasa yang memiliki aroma. Meski hampir identik, keduanya memiliki fungsi yang berbeda dalam memasak. Apakah Anda tahu siapa dia, Anda membaca ujung dari rasa berbagi ini.

Warna Dan Tekstur Kulit

Jahe adalah coklat kecoklatan atau coklat lunak. Sedangkan lengkuas coklat lebih gelap dan memiliki kapiler akan berada di segmen lengkuas. Garis-garis pada lengkuas juga lebih jelas daripada jahe. Tekstur kulitnya juga lebih kasar, halus dan mengkilap dibandingkan jahe.

Warna dan Tekstur Konten

Tekstur tekstur jahe lebih lembut dan berserat, sementara lengkuas lebih keras, sementara warna jahe lebih kekuningan. Sublime berwarna cokelat muda dan sedikit kemerahan. Ini juga cukup sulit.

Bau dan Rasakan

Jahe dan lengkuas memiliki aroma segar, tetapi ketika diamati persis, itu sangat berbeda. Jahe memiliki bau yang lebih kuat dan. Sementara lengkuas memiliki sedikit aroma jeruk sendiri dan menyegarkan. Kedua bumbu memiliki rasa pedas pedas, tetapi lengkuas lebih kuat dari jahe.

Baca Lanjutan:  Resep Ikan Bawal Kuah Bumbu Kuning yang Unik

Gunakan Dalam Masakan

Kedua bahan ini digunakan karena fungsinya yang memberi mereka rasa di piring. Namun lengkuas jika digunakan dalam masakan dengan irisan carra atau ketan, itu tidak bisa dimakan sekaligus karena keras. Sementara jahe, meski tidak dihaluskan, bisa dimakan bersama bahan-bahan kuliner lainnya karena kelembutan dan kehangatan yang lembut.

Jenis Masakan

Karena aromanya yang hangat, jahe lebih luas dalam penggunaannya seperti minuman dan kue dibandingkan lengkuas pedas dan pedas. Oleh karena itu, lengkuas banyak digunakan di sebagian besar masakan Asia panas dan panas seperti rendang, tomyam dan singgang.

Jelaskan perbedaannya? Jadi jangan membuat kesalahan dan gunakan itu kamu.

Sumber: https://www.rasa.my/ini-perbezaan-halia-dengan-lengkuas-jangan-tersalah-ye/

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *