Ingin Kick, Jom Cuba 4 Resep Mok Teh.

Ingin Kick, Jom Cuba 4 Resep Mok Teh.

Diposting pada

Jika Anda berhenti di Pusat Kota Wangsa Maju, jangan lewatkan mencoba di Mok Teh Restaurant. Menu spesialnya adalah Terengganu, tetapi pemilik Mok Teh juga memasak makanan nogori lezat dari ibu mertuanya.

Air rendang tangannya enak, nogori ala ala. Bahannya sederhana. Mari kita periksa, bisa memasak akhir pekan ini …

1. ROYAL CYLINDER API

MATERIAL:

  • 1 ayam potong 12
  • 1 kilo santan

BAHAN A

  • 30 cabikan api
  • 2 inci hidup kunyit

BAHAN B

  • 5 bawang merah
  • 3 bawang putih
  • Jahe 1 inci
  • 1 inci lengkuas
  • 7 serai | disadap
  • 2 irisan asam
  • 3 lembar daun kunyit
  • 1 sdt kerak
  • Garam secukupnya

CARA MEMASAK:
1. Ayam dibersihkan dan dipotong 12.
2. Sebuah bahan ditanahkan dan dimasukkan ke dalam panci ayam.
3. Bawang, bawang putih dan jahe dalam irisan halus. Squirrel diiris tipis.
4. Mereka semua disatukan dengan ayam.
5. Jika agak kering, tambahkan santan, serai, irisan dan garam.
6. Masak sampai agak kering, taruh daun kunyit yang ditumbuk halus.

Ukuran porsi: 8 orang.
Waktu memasak 40 menit.
Cara Memasak: Reneh
Hak istimewa: Enak dan berlemak

Baca Lanjutan:  Rahasia Resep Sayur Asem Betawi yang Nikmat

2. ITNEWS

MATERIAL:

  • 1 bebek perah | dpotong 12
  • 1 kilo santan

BAHAN A

  • 20 cabikan api
  • 5 sendok makan cabe keduanya
  • 2 inci hidup kunyit
  • 2 inci jahe
  • 2 inci lengkuas
  • 5 batang serai

BAHAN B

  • 5 serai | keran
  • 2 irisan asam
  • 3 lembar daun kunyit |
  • 1 sendok makan kerisik
  • Garam secukupnya
  • Gula merah secukupnya

CARA MEMASAK:
1. Bebek daging dipotong 12 dan dimasukkan ke dalam panci.
2. Bahan A disirkulasikan, lalu dimasukkan ke dalam panci.
3. Masukkan potongan daun kunyit.
4. Masak hingga mendidih, lalu tambahkan bahan B lainnya.
5. Masak sampai agak kering.

Ukuran porsi: 8 orang.
Waktu memasak 40 menit.
Cara Memasak: Reneh
Hak istimewa: Enak dan berlemak
Perkiraan biaya: RM30

3.RENDANG PUCUK UBI MAK LONG

MATERIAL:

  • 2 tandan ubi jalar | pilih muda, cuci dan tiriskan
  • 2 kg santan
  • Ikan cepat saji
  • Segenggam cabai api
  • Kunyit 3 inci
  • 5 siung bawang merah diiris tipis
  • 5 batang serai | dititik
  • Garam
  • Irisan asam

CARA MEMASAK:
1. Cabai merah, kunyit hidup dan teri.
2. Panaskan wajannya. Tambahkan santan, serai, irisan dan bahan. Masak sampai minyak naik.
3. Tambahkan kentang, lanjutkan memasak, tambahkan garam. Teruslah memasak.
4. Saat sedikit mengeringkan santan, itu api kecil. Lanjutkan memasak dan aduk terus sampai kering.
5. Angkat dan siap untuk melayani

Baca Lanjutan:  Cookies 5 Cara Kepiting Ini Paling Mudah & Lezat.

INFO : Terserah Anda, jika Anda lebih suka makan renyah untuk memasak sampai kering.

Ukuran porsi: 10 orang.
Waktu memasak 40 menit.
Cara Memasak: Reneh
Hak istimewa: Enak dan berlemak

4. RENDANG MAMPU MAMPU

MATERIAL A – BERSIH DAN TOS

  • 250 gram daging
  • 250gm paru paru
  • 250gm limpa
  • 250 gram jantung
  • 250 gram jantung

MATERIAL B – KISAR

  • 250 gm bawang merah
  • 100 gram bawang putih
  • 10 batang serai
  • 50 gram jahe
  • 75gm lengkuas
  • 50 gram kunyit
  • 100g cabai api | ikuti bayam yang diinginkan
  • 100g cabe keduanya | ikuti bayam yang diinginkan
  • 2 kg santan
  • 2 sendok makan kerisik
  • 5 serai | keran
  • Garam secukupnya
  • 2 irisan potongan asam
  • Sedikit gula cokelat

CARA MEMASAK:
1. Masukkan bahan A, B dan santan ke dalam panci dan panaskan
2.B ila telah direbus, tambahkan kerisik, irisan, irisan ketapel dan kerisik.
3. Kemudian tambahkan garam dan gula merah. Masak hingga kering, gunakan perlahan dan sering diaduk.
4. Rendang siap disajikan.

Ukuran porsi: 10 orang.
Waktu memasak 40 menit.
Cara Memasak: Aduk dan biarkan mendidih
Hak istimewa: Enak dan berlemak

Baca Lanjutan:  7 Resep Murah dan Mudah dengan Biaya Kurang dari RM10 Sepinggan

RESIPI: Zunita Adibah bt Mohamed Adib @ Mok Teh
TERIMA KASIH: Restoran Mok Teh Nasi Dagang
Pusat Kota Wangsa Maju, Kuala Lumpur.

Sumber: https://www.rasa.my/terasa-nak-merendang-jom-cuba-4-resipi-mok-teh/

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *