Lounge Cantik & Nyaman, Ikuti Langkah Demi Langkah Ni.

Lounge Cantik & Nyaman, Ikuti Langkah Demi Langkah Ni.

Diposting pada

Tapai adalah beras ketan yang telah mengalami proses fermentasi. Cobalah resep tapai pulp yang mudah dan sederhana ini.

PULUT TAPAI

MATERIAL:

  • 1 kg beras ketan
  • Ragi
  • Daun pisang (bisa diganti dengan daun karet)
  • Bungkus plastik
  • Lidi

CARA MEMASAK:

1. Cuci beras sampai bersih. Rendam sebentar.

2. Tambahkan glasir di pengukus (wadah kukusan).

3 Setelah dikukus dimasukkan ke dalam wadah / susun ubin.

4. Kemudian taruh lagi di uap.

5. Uap untuk kedua kali.

6. Separuh tu angkat dan masukkan ke dalam wadah / garam biarkan sup dingin.

7 Setelah setengah atau 1 jam (pastikan glasir sudah dingin) tambahkan ragi. Ragi disaring atau ditaburkan di semua glasir.

8. Kemudian balik beras ketan ke ragi ragi di bagian yang belum ditaburi.

9. Daun pisang harus dibungkus terlebih dahulu dengan kain bersih.

10. Sendok ambigu dan bagian atas daun adalah berapa banyak.

11. Setelah itu, bungkus tapai dan selipkan dengan tusukan.

Baca Lanjutan:  Coba Resep Udang Udang Cemilan Masterchef-Worthy ini!

12. Potong ujung tapai menjadi rapi.

13. Daun karet bisa digunakan.

14. Terakhir tambahkan tapai ke dalam wadah besar / wadah dan tutup dengan pisau daun pisang sebelum diikat dengan sarung / selimut /syal. Biarkan semalam tanpa gangguan dan melihatnya.

KREDIT & KREDIT RESTRIKTED: Redzuan Abd Manaf

Sumber: https://www.rasa.my/tapai-pulut-cantik-sedap-kalau-tak-menderhaka-ikut-step-by-step-ni/

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *