Manfaat Biji Melon Bagi Badan Manusia

Diposting pada
 Konsumsi biji melon ternyata baik bagi kesehatan Manfaat biji melon bagi tubuh manusia


Saat makan melon, jangan buang bijinya. Konsumsi biji melon ternyata baik bagi kesehatan, bahkan bisa bantu turunkan berat badan!

Biji melon mungkin bukan panganan populer, tetapi bijian ini diprediksi akan jadi kudapan terkenal tahun depan. Biji melon tinggi kandungan serat, zat besi, magnesium, dan protein.

Tiap 100 gram biji melon mengandung 31.1 gram protein. Nutrisi ini berperan penting untuk penurunan berat badan.

Dibandingkan bijian lain, protein dalam biji melon masih lebih unggul. Biji matahari, misalnya, mengandung 21 gram protein dalam tiap 100 gramnya. Sementara biji labu hanya sekitar 19 gram.

Selain protein, kandungan zat besi dalam biji melon menciptakan konsumsinya bisa cegah kelelahan. Sementara itu, potasium bisa mengurangi risiko penyakit jantung. Kelebihannya lagi, biji melon bebas gluten sehingga bisa dikonsumsi para vegan dan vegetarian.

Menurut sebuah penelitian yg diterbitkan dalam “Jurnal Ilmu Terapan Dunia,” ekstrak biji melon menawarkan banyak manfaat kesehatan. Penelitian yg dipimpin oleh H. Baghaei Ferdowski dari Ferdowski Universitas Mashhad, Mashhad, Iran, menyelidiki manfaay minuman susu yg terbuat dari biji melon. Para peneliti menemukan bahwa ekstrak biji melon mengandung protein persen 3,6, lemak 4 persen dan 2,5 persen karbohidrat, yg menyerupai dgn kandungan gizi susu kedelai. Para peneliti percaya bahwa susu yg terbuat dari biji melon bisa menjadi pengganti susu kedelai sebagai sumber protein, dan mungkin bermanfaat sebagai susu formula bayi.

Biji melon juga bisa diolah dgn beberapa cara. Misalnya dibentuk kuaci sendiri. Cara menciptakan Biji Melon Menjadi Kuaci:
  • Siapkan Biji Melon secukupnya
  • Bersihkan sisa-sisa daging buah melon yg melekat pada biji
  • Setelah higienis biarkan biji melon mengering
  • Kemudian di sangrai di wajan/teflon dgn sedikit minyak atau bisa juga dgn di oven
  • Setelah warnanya menjadi kecoklatan, angkat dan taburkan garam secukupnya secara merata.
  • Dinginkan, biji melon (kuaci biji melon) siap disantap.

Disamping dibentuk kudapan berupa kuaci biji melon anda juga bisa mendapat manfaat biji melon dgn cara diblender untuk dibentuk jus. Saat anda menciptakan jus buah melon, campurkan saja biji melonnya, jangan dibuang. Blender biji melon berserta buah melon dan minumlah menyerupai anda meminum jus pada umumnya. 


Manfaat biji melon lainnya:

Membersihkan Dahak

Menurut laporan di Vegetarian In Paradise, biji melon juga punya kemampuan membersihkan dahak yg menyumbat

Kaya Vitamin dan Mineral

Biji melon mengandung banyak vitamin dan mineral penting. Vitamin A, B6, B12, D, E dan K dalam biji tersebut, serta niasin, riboflavin, thiamine, asam pantotenat, betaine dan kolin. Mineral termasuk kalsium, kalium, zat besi, magnesium, natrium, tembaga, seng, fosfor, fluoride, mangan dan selenium.

Pencegah Hiperlipidemia

Kandungan senyawa yg ada dalam biji melon adalah alfa spinasterol dan stigmasta 7,22,25,trien 3-ol mempunyai manfaat utama sebagai pencegah hiperlipidemia sehingga sanggup menurunkan kemungkinan terjadinya Osteoporosis pada perempuan menopause.





Sumber: dari banyak sekali sumber.


Sumber http://herbalnewspedia.blogspot.co.id/