Manfaat Daun Kari

Diposting pada



Tumbuhan renek ini berasal dari keluarga Rutaceae dan dari spesies Murraya koeniggi, mengeluarkan daun-daun kecil berwarna hijau. Daun kari ini biasanya bermanfaat dan bermanfaat menambah wangi harum masakan dan masyarakat India banyak mengkonsumsi daun kari ini.

Pokok kari juga dikenali sebagai ‘kariveppilai’ dalam bahasa Tamil, juga dikenali sebagai karipulei, kari-kari, veppu-neem dan daun ilai. Dalam bahasa Kannada, ia dipanggil ‘neem hitam’, kerana daunnya menyerupai dgn pohon neem yg pahit, walaupun tidak ada hubungan dgn pokok neem. Pokok kari tidak ada hubungan dgn daun salam (bay leaf) dan daun kemangi (basil leaf) yaitu daun yg beraromatik dari Mediterania.

Di Indonesia, daun kari lebih dikenal dgn nama daun salam koja dan temuru serta acapkali dipergunakan pada masakan-masakan khas kawasan Sumatera terutama Aceh. Masakan kari dari Aceh yg memakai daun ini sebagai salah satu rempahnya, konon kabarnya mempunyai rasa yg lebih sedap dan unik. Selain untuk perhiasan bumbu di masakan kari, laksa dan gulai, masakan ayam tangkap Aceh juga memakai daun kari sebagai salah satu rempah wajibnya. Ayam tangkap atau ayam sampah ialah masakan berupa ayam goreng yg di taburi dgn aneka daun rempah yg digoreng kering, daun rempah yg dipakai salah satunya ialah salam koja. Daun-daun rempah yg digoreng garing ini bisa pribadi dimakan beserta si ayam. 

Sebenarnya ada satu lagi jenis tumbuhan yg juga menerima julukan tumbuhan kari lantaran aroma daunnya yg tajam. Jika Murraya koenigii banyak dipergunakan di masakan India maka Helichrysum italicum ialah jenis tumbuhan berjuluk tumbuhan kari lainnya yg banyak tumbuh di negara-negara Mediterania. Kedua jenis tumbuhan ini walaupun sama-sama menyandang nama tumbuhan kari (curry plant), namun mempunyai tampilan yg sangat berbeda lantaran berasal dari keluarga dan genus yg berbeda. 
Daun kari di Mediterania termasuk ke dalam keluarga aster/daisy (Asteraceae), ialah flora semak dgn tinggi hanya mencapai maksimal + 60 cm. Bunganya yg bagus umum dipakai sebagai karangan bunga kering lantaran warnanya yg tetap bertahan meskipun dalam kondisi telah kering. Bunga tumbuhan ini menghasilkan minyak atsiri yg dipergunakan sebagai materi obat-obatan lantaran mempunyai fungsi anti-inflammatory (anti radang), pembunuh bakteri, dan pendingin kulit. Selain itu minyaknya juga dimanfaatkan di industri parfum sebagai salah satu materi campuran. Helichrysum italicum sama sekali tidak ada hubungannya dgn rempah-rempah kari yg dipergunakan di masakan India dan juga dgn pohon kari (Murraya koenigii).


Bunga Pokok Daun Kari

Bunganya kecil berwarna putih kekuningan dan mempunyai aroma yg sangat harum. Buahnya kecil, sebesar terung pipit, berwarna hijau ketika muda dan bertukar ke ungu berkilau sesudah matang. Buahnya boleh dimakan, tetapi biji benihnya dikatakan beracun. Agaknya, alasannya ialah itulah buahnya yg ranum ini tidak diganggu serangga atau burung… 

Pokok kari berkembang biak melalui biji benih, keratan batang dan anak yg tumbuh dari akarnya. Selain ditanam di halaman rumah lantaran daunnya ia juga ditanam sebagai tumbuhan hias.

Hasil penelitian memperlihatkan di dalam daun kari terkandung:

* 66.3% pelembab
* 6.1% protein
*1.0% lemak
*16.0% karbohidrat
*6.4% fiber

Daun kari juga mengandungi mineral dan vitamin menyerupai kalsium, fosforus, zat besi, asid nikotinik dan vitamin C. Ia juga mengandungi volatile oil dan homogen glukosid yg disebut koenigiin.

Daun kari mempunyai manfaat herbal yg tinggi dan sangat banyak dipakai dalam pengobatan Ayurveda di India. Daun kari mempunyai nilai sebagai antioksidan, anti-diabetes, antimikrob, anti-inflamasi, Hepatoprotektor, anti-hiperkolesterolemia dan lain-lain lagi. Daun kari juga dikatakan baik untuk merawat rambut yg panjang dan sehat. Selain dari itu daun kari juga sanggup mencegah uban. Kulit pokok, daun dan akar pokok daun kari dipakai sebagai tonik. Pucuk daun muda biasa dijadikan lalapan.


Meredakan mencret dan ambeien

obat yg baik untuk diare. Alkaloid dalam daun karbazol hijau tersebut mengandung anti-bakteri dan anti-inflamasi. Kamu juga sanggup mengkonsumsi ekstrak daun salam dalam bentuk bubuk untuk mengobati problem diare. Ia juga boleh dipakai sebagai laksatif (julap) lemah untuk mengatasi problem sembelit. Jus daun kari yg dicampur dgn madu juga sanggup menjadi penawar kepada cirit birit dan wasir.

Mengatasi anemia
Manfaat daun salam koja yg pertama ialah kemampuannya dalam membantu mengobati penyakit anemia. Anemia bukan hanya kekurangan zat besi dalam tubuh Anda, tetapi juga ketidakmampuan untuk menyerap dan memakai zat besi secara efisien. Selain kaya akan zat besi, daun salam koja juga banyak mengandung asam folat. Asam folat inilah memainkan tugas penting. Makan dua lembar daun kari sehari sanggup memperlihatkan pinjaman pada pasien anemia.

Minimalkan pengaruh samping dari kemoterapi
Kemoterapi dan radioterapi telah menjadi prosedur pengobatan yg tak terelakkan untuk kanker yg sanggup menjadikan pengaruh lain. Namun, pengaruh sampingnya bisa diminimalisir dgn konsumsi daun salam koja. Daun ini sanggup melindungi tubuh Anda dari pengaruh jelek dari perawatan ini. Asupan salam koja melindungi kromosom dan sumsum tulang serta mencegah produksi radikal bebas yg sanggup mengakibatkan kerusakan lebih kanjut pada tubuh.

Menyembuhkan infeksi kulit
Daun kari mempunyai anti-oksidan, anti-bakteri dan anti-inflamasi. Oleh lantaran itu, manfaat daun salam koja juga sanggup dipakai sebagai obat yg bagus untuk infeksi dan jamur pada kulit termasuk jerawat dan permasalahan pada kuku.

Atasi problem loya dan pening
Jus daunnya yg segar dicampur dgn jus limau nipis dipakai untuk mengatasi problem loya dan pening terutamanya akhir makan lemak yg berlebihan. Caranya dgn mencampurkan satu sudu teh jus daun kari dan satu sudu teh jus limau nipis. Daun kari juga berkesan dalam mengatasi problem haid dan penyakit gonorea (gonorrhea), menghilangkan rasa loya dan pening-pening lalat bagi perempuan mengandung.
Manfaat Daun Kari dalam pengobatan
Dari segi manfaat dan manfaat daun kari sangat penting dalam mengatasi masalah-masalah haid dan gonorhea, menghilangkan rasa pegal dan pusing bagi perempuan yg mengandung dan menyembuhkan penyakit mencret dan penyakit berak berdarah. Selain itu manfaat dan manfaat daun kari juga baik untuk melancarkan peredaran darah. 

Untuk kesehatan mata
Daun kari banyak mengandung vitamin A. Vitamin ini mengandung karotenoid yg melindungi kornea. Kekurangan vitamin A sanggup mengakibatkan gangguan pada mata termasuk rabun senja, kehilangan penglihatan dan deretan awan.

Menurunkan kolesterol LDL
Studi memperlihatkan bahwa daun kari yg dikemas dgn antioksidan dan balasannya mencegah oksidasi kolesterol. Hal ini berarti pembentukan LDL atau kolesterol jahat dalam tubuh sanggup diminimalkan untuk sebagian besar. Sebaliknya, daun kari membantu meningkatkan produksi kolesterol baik hdl untuk mencegah aterosklerosis dan penyakit jantung.

Melindungi organ hati
Kebiasaan minum produk berenergi, minuman bersoda, minuman alkohol, dan minuman kemasan lainnya sanggup mengakibatkan kerusakan pada hati. Daun kari sanggup melindungi kau dari bahaya kerusakan tersebut. Salam koja mengandung kaempferol, Vitamin A dan C yg mana nutrisi ini membantu merangsang hati untuk berfungsi dgn lancar.

Baca Lanjutan:  Manfaat Lobak Bagi Kesehatan

Memperkuat rambut
Berbagai problem pada rambut menyerupai penipisan, beruban dan kerusakan rambut lainnya menjadi problem yg sering dihadapi baik laki-laki maupun perempuan pada dikala ini. Daun salam koja siap memperlihatkan pinjaman yg bahkan kemampuannya juga sanggup mengusir ketombe. Kamu sanggup mengkonsumsi daun salam atau juga menerapkannya pada kulit kepala untuk memperkuat poros rambut.

Bagus untuk sistem pencernaan
Sudah semenjak zaman dahulu manfaat daun salam koja dikenal untuk memperlancar pencernaan. Daun ini membantu dalam perembesan yg sempurna pada lemak dan dgn demikian juga membantu menurunkan berat tubuh pada orang yg obesitas.



Manfaat daun Kari sebagai obat penyakit diabetes

  • Jika keluarga anda mempunyai problem turun menurun penyakit diabetes coba memakan pucuk daun kari selama 3 bulan tanpa memasak atau merebusnya, buat sebagai lalapan.
  • Air rebusan kulit batangnya yg kering sanggup juga dipakai untuk mengobati diabetes. 

Manfaat Daun Kari untuk Kecantikan dan Kesehatan Tubuh:
  • Minum air rebusan daun, akar, kulit kayu, batang dan bunga kari. Ia akan melegakan segala gangguan dalam perut.
  • Makan daun kari secara mentah untuk mengatasi mencret.
  • Buat teh dari daun kari yg kering dan minum airnya. Manfaatnya sanggup menambah selera makan dan mengurangkan muntah-muntah.
  • Jika terkena gigitan ular, minumlah adonan daun kari yg telah diaduk dgn kunyit mentah dan garam.Ini ialah langkah awal sementara sebelum penderita dibawa ke rumah sakit.
  • Untuk kanak-kanak yg sakit perut,minumlah adonan jus daun kari.
  • Campurkan satu sendok makan minyak kelapa dgn segenggam daun kari.Masak sehingga hangus.Setelah hirau taacuh gunakan ia sebagai tonik rambut untuk menghitamkan rambut dan mencegah uban.
  • Untuk menghilangkan loyo bagi perempuan mengandung,campurkan adonan jus daun kari dan dua sudu teh jus limau nipis serta sesendok teh gula.
  • Untuk menghilangkan sembelit,rendamkan daun kari dgn air panas.Kemudian campurkan dgn madu sebelum diminum. 

Info Tambahan Manfaat Daun Kari:

1. Daun Kari Bagus untuk menghitamkan rambut.
2. Perawatan untuk nanah di tubuh badan.
3. Manfaat Daun Kari Baik untuk mencegah kencing manis.
4. Manfaat Daun Kari sanggup Mengurangkan kolestrol dalam badan.
5. Mengatasi problem bagi perempuan mengandung.
6. Daun kari boleh dipakai untuk menjauhkan lalat.

Resep dari India:

Untuk mendapatkan/menambah keturunan, konsumsi daun kari setiap hari berikut dgn pucuknya untuk lalapan atau daun yg sudah bau tanah dicampurkan kedalam gulai kari. 

Lebih yummy jikalau dimakan mentah menyerupai anda makan salad atau lalapan dimana kari akan tercerna dalam abdomen secara perlahan. Daun Kari tidak perlu direbus dikhawatirkan akan menghilangkan kandungan enzim dan menjadi tidak berkasiat.

Buahnya yg dimasak dgn minyak kelapa sampai kehitaman boleh dihancurkan dan dipakai untuk mengobati gigitan serangga dan binatang berbisa. Daunnya yg dilumatkan dan dipakai untuk merawat lebam dan nanah dgn cara menampalnya pada cuilan yg sakit itu.

Walaupun terdapat macam-macam kegunaan flora ini, namun penggunaannnya perlu menerima nasehat dari dokter untuk menghindari keracunan.



Sumber http://herbalnewspedia.blogspot.co.id/