Slow Cooker Creamy Coconut Chicken Stew

Menenangkan Slow Cooker Creamy Coconut Chicken Stew

Diposting pada

Slow Cooker Creamy Coconut Chicken Stew
Slow cooker sup ayam kelapa kental – kaya, rasa nyaman dalam satu pot

Pernahkah Anda melihat semangkuk sup ayam dan bertanya-tanya, bagaimana saya bisa membuat ini sedikit lebih menarik? Apa yang bisa saya bawa ke hidangan ini untuk membuatnya eksotis, dan menarik, tetapi masih sepenuhnya nyaman dan sempurna untuk malam hujan atau hari-hari ketika Anda merasa sedikit di bawah cuaca? Nah, setelah uji coba memasak yang menarik di mana kami berencana untuk membuat satu hal tetapi akhirnya membuat yang lain, kami mungkin hanya memiliki jawaban untuk Anda – sup ayam rebus krim kental. Ya, itu sedikit suap untuk dikatakan dan memang demikian, karena satu teguk sup ini mungkin Anda sangat ingin menyendok semangkuk sup kaya tapi menyegarkan ini ke mulut Anda.

Jika Anda orang Malaysia (atau tahu masakan Asia Anda), Anda mungkin akrab dengan korma. Bahkan, kami bahkan memasak beberapa yang sangat bagus kambing korma di slow cooker kami baru-baru ini. Panci rebus kelapa rebus yang slow cooker ini bukan korma dan tidak menggunakan bubuk korma, tetapi rasa ini mengingatkan kita pada korma yang bertemu. tom kha gai dengan cara yang halus tapi sangat menyenangkan. Mungkin itu bubuk jinten dan lada putih dicampur dengan semua santan itu. Either way, itu adalah jenis sup yang ingin Anda makan dengan nasi, dan banyak itu. Ya, lupakan pasta atau baguette yang kering. Saatnya memasak nasi putih atau coklat polos untuk hidangan hangat dan sup ini.

Sihir slow cooker

Anda biasanya membuat sup atau rebus dengan kaldu ayam, daging sapi atau sayuran, tergantung pada protein pilihan Anda. Hal yang baik tentang membuat rebusan dalam slow cooker adalah tidak perlu stok. Proses memasak yang lambat melepaskan cairan yummy daging ke dalam cairan, memberi Anda sup yang sangat lezat tanpa tambahan biaya stok ayam kotak atau harus menggunakan beberapa paket beku dari stok buatan sendiri yang tersimpan jauh di dalam freezer Anda. Panas yang lambat dan lebih rendah juga berarti Anda tidak harus menunggu hingga akhir proses memasak untuk menambahkan santan karena takut pecah. Plus, ayam direndam dalam semua cairan selama tiga jam atau lebih saat memasak memungkinkan untuk mendapatkan juicy lezat.

Baca Lanjutan:  Resep untuk Red Sugar Santan

Namun satu hal yang penting – sementara dua jenis kulit asam mungkin tidak tampak seperti masalah yang sangat besar, itu menambahkan suatu petunjuk penting dari rasa asam yang memotong kekayaan dari rebusan ini, membuatnya lebih ringan dan lebih segar di lidah. Namun, jangan menambahkannya pada awal proses memasak karena akan hancur menjadi berkeping-keping dan mungkin tidak menyenangkan untuk secara tidak sengaja menggigit saat Anda sedang sibuk menikmati sup ayam rebus yang dimasak dengan slow cooker. Dan sejauh menjejalkan ayam, kami mengikuti teknik dari resep asli yang kami coba buat yang tidak benar-benar terjadi. Jadi, jangan ragu untuk membiarkan isian berenang dengan bebas di dalam panci dan tambahkan lebih banyak kentang, bawang dan telur jika Anda suka, selama Anda memastikan ada cukup cairan untuk diserap oleh kentang.

Mengerti itu? Sudah waktunya untuk beberapa sup ayam dengan twist kokonuty!

Bahan-bahan

  • Ayam 1,6 kg (1 utuh)
  • 155g (1 sedang) kentang, kupas dan potong menjadi 8
  • 120g (1 besar) bawang, kupas dan dibelah dua
  • 1 butir telur, direbus dan dikupas
  • 500 ml santan (santan)
  • 3g (2 pcs) kulit asam (irisan asam)
  • 480ml (2 gelas) air
  • 7g (1 sdt) garam

Campuran rempah

  • 9 g (4 sdt) lada putih bubuk
  • Bubuk jinten 24g (3 sdm)
  • 35g (1 kepala utuh) bawang putih, kira-kira dicampur atau ditumbuk
  • 200 ml air
  • 80 ml (1/3 cangkir) minyak goreng

Peralatan khusus

  1. Tusuk kayu kecil

Persiapan

  1. Bersihkan dan tiriskan ayam secara menyeluruh.
  2. Dalam mangkuk, kombinasikan semua bahan campuran bumbu kecuali untuk minyak goreng. Aduk sampai tercampur rata.
Campurkan lada putih tanah, bubuk jinten, bawang putih ditumbuk, dan air 200 ml
  1. Atur slow cooker Anda untuk menumis / bakar dengan api besar dan tambahkan minyak goreng.
  2. Saat lampu 'pertahankan tekanan' menyala, tambahkan bumbu campur.
Baca Lanjutan:  Resep Sambal Fried Lobster
Tambahkan bumbu campur
  1. Masak selama sekitar 10 menit, aduk secara teratur agar bumbu tidak tersangkut di bagian bawah dan sisi pot. Anda ingin bumbu masak sampai berubah menjadi cokelat gelap dan terlihat cukup kental. Anda juga akan melihat rempah-rempah dan minyak akan 'terpisah'.

Lanjutkan mengaduk

Bumbu masak cukup matang ketika warnanya lebih gelap dan minyaknya telah naik dari campuran

  1. Tambahkan bawang, kentang, dan telur rebus.
Tambahkan bawang, kentang, dan telur rebus
  1. Masak, aduk sesekali selama sekitar lima menit sampai bawang setengah matang. Matikan kompor lambat.
Masak sampai bawang hanya setengah matang
  1. Jika Anda menjejalkan ayam Anda, keluarkan bawang, kentang dan telur dari panci.
  2. Mengurus panas, masukkan bahan ke dalam rongga ayam.
Masukkan bawang, kentang, dan telur ke dalam rongga ayam
  1. Tutup rongga dengan tusukan kayu.
Disegel!

Membuat slow cooker sup ayam kelapa kental

  1. Kembali ke slow cooker, tambahkan santan dan garam. Berikan semua adonan yang baik, pastikan campuran bumbu goreng benar-benar tercampur rata.
Tambahkan santan dan garam
  1. Lebih rendah di seluruh ayam Anda.
Ayam, masuk
  1. Terakhir, tambahkan 480 ml air dan aduk perlahan untuk mencampurnya dengan santan dan rempah-rempah, 'memandikan' ayam sambil jalan.
  2. Tutup slow cooker Anda dan atur selama 3 jam pada suhu tinggi.
  3. Setelah selesai memasak, tambahkan kulit asam, aduk hingga menjadi saus. Sesuaikan untuk garam jika perlu.
Tambahkan kulit asam
  1. Jika slow cooker Anda memiliki fungsi sauté / sear, pilih itu dan biarkan rebusan terus masak selama 5 menit lagi saat tidak tertutup. Jika slow cooker Anda tidak memiliki opsi itu, biarkan ia 'tetap hangat' selama 10 menit sambil ditutup untuk memberi cukup waktu bagi kulit asam rasa untuk meresap ke dalam saus.
Hampir siap!
  1. Angkat ayam dengan hati-hati dari panci dan pindahkan ke piring atau mangkuk saji. Jika Anda memasukkan ayam Anda, jangan lupa untuk menghapus tusuk sate dan, sebaiknya, gali isiannya sebelum disajikan.
  2. Sajikan dengan nasi yang baru dimasak.

Tips tambahan

  1. Jangan beli ayam ekstra besar untuk hidangan ini karena Anda ingin memastikan ayam Anda akan masuk ke dalam panci!
  2. Jika Anda berencana untuk membekukan sup Anda, hancurkan daging ayam sehingga menghabiskan lebih sedikit ruang penyimpanan. Itu akan memanas lebih mudah seperti itu juga.
  3. Anda juga bisa mencabik-cabik ayam sebelum disajikan karena jauh lebih rapi dan mudah bagi para tamu untuk ditangani jika Anda membuat orang datang untuk makan malam.
  4. Kami menggunakan slow cooker dengan fungsi sauté / sear. Jika kompor Anda tidak memiliki fungsi ini, tumis campuran bumbu dan sayuran Anda dalam panci atau wajan di atas kompor dengan api sedang sebelum dipindahkan ke slow cooker.
  5. Jika Anda lebih suka sup ayam rebus yang lebih ringan, tambahkan sedikit air. Namun, berhati-hatilah agar tidak melebihi level air di slow cooker Anda.
  6. Jika Anda tidak ingin menjejali ayam Anda, silakan gunakan potongan ayam sebagai pengganti ayam utuh jika itu lebih nyaman bagi Anda. Pastikan untuk memasukkan bagian-bagian ayam bertulang meskipun untuk memastikan rasa maksimum.
  7. Jika Anda memiliki lebih banyak waktu atau ingin memasak rebusan semalaman atau saat Anda sedang bekerja, atur selama 6 jam pada suhu rendah dan biarkan tetap hangat sampai Anda siap untuk menggali lebih dalam.
Baca Lanjutan:  Resep Bakso Malang yang Tepat dan Praktis

Selamat menikmati!

Merasa ingin makan sup kental? Ini mungkin terlihat sangat pucat, tetapi rebusan ini sangat menghibur dan lezat – seperti membungkus diri Anda dalam selimut hangat dan lembut pada hari yang dingin. Dan jika Anda tidak toleran terhadap laktosa, sup ayam rebus yang dimasak dengan kunyah ini bebas susu, membuatnya sempurna ketika Anda merindukan sup yang kaya dan lembut tanpa konsekuensi.

Ya, kami akui, hidangan ini bukan yang paling layak. Tapi mengapa tidak menganggapnya sebagai tantangan dan menunjukkan kepada kita bagaimana Anda telah membuat ini sebagai sesuatu yang menyenangkan pada mata seperti yang ada di lidah? Cukup ingat untuk membagikan foto Anda dengan kami menggunakan tagar #butterkicap.


slow cooker mutton korma

Slow Cooker Mutton Korma: Lezat Aromatik

sup ayam slow cooker

Slow Cooker Chicken Soup: Sup Sup untuk Jiwa Malaysia

Malas Slow Cooker Chicken Curry

Slow Cooker Chicken Curry: Resep untuk Super Lazy Days


Post Comforting Slow Cooker Creamy Coconut Chicken Stew muncul pertama kali di Butterkicap.

Sumber: http://www.butterkicap.com/kitchen-lab/slow-cooker-creamy-coconut-chicken-stew

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *