Resepmakanan.me
Resepmakanan.me

Menumis | Tips Menumis Simpel Dan Lezat

Diposting pada
Menumis adalah teknik memasak sayur yg paling gampang dgn menggunakan sedikit minyak dan banyak digunakan oleh ibu rumah tangga. Selain praktis, rasa kuliner tetap enak dan gizinya tidak akan hilang alasannya proses memasaknya sebentar yaitu 5-10 menit.

Saygnya, tak semua tahu cara menumis yg benar. Untuk lebih jelasnya, berikut ini beberapa tips menumis mudah dan lezat:

  1. Pakailah sedikit minyak, kalau perlu semprotkan di pinggir wajan (penggorengan) semoga minyak yg digunakan tidak berlebihan.
  2. Cara mengetes apakah minyak sudah panas atau belum, cukup masukkan sendok kayu ke dalam minyak. Apabila minyak mengeluarkan gelembung-gelembung di sekeliling sendok kayu berarti suhu minyak sudah panas dan dapat dipakai.
  3. Jika bahannya banyak, maka sebaiknya yg ditumis pertama kali yaitu bumbu iris atau bumbu halus. Tumis hingga harum, gres masukkan materi lain ibarat ikan, udang, daging, dan tunggu hingga berubah warna.
  4. Gunakan api sedang, terutama bila bumbu halus menggunakan gula, semoga tidak cepat gosong.
  5. Jika menggunakan sayuran, masukkan terlebih dulu sayuran yg agak keras, ibarat wortel, pepaya, atau labu siam. Sementara untuk materi sayuran daun, masukkan sesaat sebelum tumisan diangkat.
  6. Hidangan tumis cenderung lebih kering, namun Anda boleh menambahkan air atau kaldu untuk mematangkan sayuran. Kalau air terlalu banyak, hidangan yg Anda buat bukan tumis atau cah melainkan sup atau sayur.
  7. Sajikan tumisan sesegera mungkin, semoga rasanya lebih enak dan sayuran masih segar.


Nah sesudah mengetahui tips menumis di atas, kini Anda sudah siap untuk menciptakan hidangan dari dapur Anda untuk keluarga tercinta.
Selamat memasak!


Sumber http://dapurpunyaku.blogspot.co.id/

Baca Lanjutan:  Cara Meng-Konversi Celcius Ke Fahrenheit