Mudah Untuk Merebus Ikan Tuna Untuk Memasak Gulai yang Lezat.

Mudah Untuk Merebus Ikan Tuna Untuk Memasak Gulai yang Lezat.

Diposting pada

Tongkol adalah gulai yang dimasak dengan lezat. Namun untuk diproduksi Gulai Ikan Tasty / ikan yang enak, ini dimulai dari persiapan ikan itu sendiri. Ketika makan nasi ketan dan mie beras Kelantan & Terengganu, harus dicatat bahwa ikan tuna itu manis, padat dan tidak hancur. Kuahnya sangat bagus. Rahasianya adalah bahwa ikan terjebak pertama. Tapi ada cara untuk mengetahuinya. Mari kita lihat caranya Guru Afy Al Habibi bagikan di bawah ini.

REBUS FISH (TONGKOL)

MATERIAL:

  • 6 ekor / ikan ukuran sedang
  • Garam cukup halus
  • Gula secukupnya
  • Jahe diiris
  • Lengkungan luncur
  • Sedikit cuka untuk dimakan
  • 2-3 daun pandan

CARA MEMASAK:

1. Bersihkan tongkol dan buang airnya.

2. Di dalam pot yang cocok, letakkan 2-3 daun pandan sebagai alasnya. Fungsinya akan membantu menghilangkan bau amis yang berlebihan.

3. Atur tongkol dengan yang terbaik di panci dalam 1 lapisan.

4. Serpihan halus garam 1 ½ sendok teh untuk setiap lapisan.

5. Tambahkan 3/4 sendok makan gula melaka.

Tambahkan irisan jahe dan jahe.

7. Larutkan cuka pada tongkol rata-rata. Penggunaan cuka adalah rahasia lembaran ikan menjadi padat.

8. Ulangi cara yang sama untuk lapisan berikutnya. Anda tidak hanya perlu menambahkan daun pandan. Tidak perlu memasukkan air karena ikan sedang dalam proses rebusan, air dari ikan akan keluar sendiri.

9. Lapisan atas, letakkan kepala ikan untuk menghindarinya agar cepat hancur.

10. Bisa tembakan terbuka. Rebus petugas pemadam kebakaran perlahan dan masak sekitar 1 jam. Pastikan tutupnya tertutup saat mendidih.

11. 10 menit sebelum dipecat, buka panci dan tutupi api kecil. Biarkan air matang mendidih 1/4 saja.

12. Setelah siap mendidih, biarkan ikan dingin sebelum diisolasi. Semakin lama, ikan akan menjadi lebih lezat.

13. Siap dan masukkan dalam rebusan.

Resep & kredit foto: Afy Al Habibi

Sumber: https://www.rasa.my/cara-rebus-ikan-tongkol-untuk-masak-gulai/

Baca Lanjutan:  Cara Membuat Es Krim Buah Buatan Sendiri Dengan Buah Segar & Bubuk Jelly. Mudah!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *