resepi-nasi-kuning-dengan-ayam-masak-bali

Nasi Kuning Resep dengan Bali Cooked Chicken

Diposting pada

Nasi Kuning Resep dengan Bali Cooked Chicken

Nasi Kuning Resep

Bahan-bahan:

4 cangkir beras
* 1 labu besar
* 3 siung putih bwg
(bahan yang ditandai * diiris halus)
1 inci jahe – disadap
3 lembar daun pandan – bersama
siung kecil, kayu manis, kapulaga dan buah delima
1 sb majerin
sedikit minyak goreng
air yang cukup
garam
pewarna kuning

Metode:

1. Panaskan wajan, tambahkan selai dan minyak goreng. Goreng bunga cengkeh, kayu manis, kapulaga dan bunga pintu
2. Tambahkan irisan bahan-bahan, jahe, pandan dan daun digoreng sampai layu dan kekuning-kuningan. Tutup api.
3. Masukkan cukup nasi dan air ke penanak nasi. Tuang bahan-bahan yang diaduk.
4. Tambahkan garam, pewarna kuning. Masak seperti biasa. Siap

Resep Ayam

Bahan-bahan:

1/2 ayam
4 serai – ketuk
3 tangkai daun kari
* 2 bawang besar
* 3 siung bawang putih
* Jahe 1 inci
(ditandatangani oleh * diblender)
1 sendok kecil parutan sambal
kecap manis
gula & garam secukupnya

Metode:

1. Kapur ayam dengan kunyit & garam. Goreng sampai matang. Jangan terlalu kering maka kurang enak.
2. Panaskan wajan, tambahkan serai dan goreng hingga renyah.
3. Tambahkan daun kari. Goreng sampai agak renyah.
4. Tambahkan cabe, aduk & tunggu hingga memecah minyak.
5. Kemudian masukkan bahan-bahan yang sudah diblender. Aduk rata dan tunggu sampai minyak pecah.
6. Masukkan kecap, sampai warna merah marun, taruh gula garam secukupnya.
7. Tambahkan ayam goreng dan hangatkan.
8. Dapat menaburkan bawang dan tomat irisan bulat. Siap Semoga beruntung

Baca Lanjutan:  Ini adalah Cara Hebat untuk Membawa Bumbu Rempah & Memasak.

DITERIMA Oleh: Atier Syah

Sumber: https://resepibonda.my/resepi-nasi-kuning-dengan-ayam-masak-bali/

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *