Nikmatnya Tengkleng Kambing Ini Bikin Nagih, Simak Resep Dan Cara Buatnya

Diposting pada
Tengkleng kambing/foody.id
Ingin menciptakan Tengkleng daging kambing sendiri di rumah? Simak resep dan cara menciptakan tengkleng kambing yg empuk dan nikmat berikut ini : Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Rambutan Gurih Renyah 

Tips masak Kambing empuk dna tidka bau

  •  Rebus kambing dalam panci presto semoga cepat empuk dan lembut
  • Buang air rebusan pertama semoga bacin prengus ilang
  • Tambahkan rempah-rempah pilihan semoga aroma kuliner ajdi lebih gurih dan wangi

Bahan-bahan yg diharapkan :

  • 500 gram iga kambing, dipotong-potong
  • 250 gr jerohan kambing, potong-potong
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm kayu cantik
  • 2 butir bunga pekak
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 3 batang serai, geprek
  • air secukupnya
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdm garam 
  • 1 sdm gula pasir
  • 10 buah cabe rawit merah utuh
  • 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yg dihaluskan :

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdt ketumbar debu
  • 1/2 sdt jintan
  • 2 cm jahe
  • 3 cm kunyit, bakar
Baca Lanjutan:  Menu Masakan Sehat Bagi Penderita Abses Rahim

Cara menciptakan Tengkleng Kambing enak:

1.    Rebus daging kambing dalam panci presto sampai empuk, buang airnya. Tiriskan
2.    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, kayu manis, pekak, lengkuas, daun jeruk, dan serai. Aduk-aduk sampai harum.
3.    Masukkan daging kambing dan jerohan. Aduk sampai merata, kemudian tambahkan air. Masak dalam api kecil sampai mendidih.
4.    Tambahkan garam, merica, gula pasir, dan cabai. Aduk rata.
5.    Tambahkan santan. Masak sampai mendidih.
6.    Tengkleng kambing siap disajikan bersama pelengkapnya
Ternyata untuk menciptakan Tengkleng yg lezat menarik hati tidaklah sulit ya.. semoga gosip yg berjudul Nikmatnya Tengkleng Kambing Ini Bikin Nagih, Simak Resep dan cara Buatnya diatas sanggup bermanfaat bagi kita semua.


Sumber http://dapurlagi.blogspot.co.id/