Puding Puyo Strawberry

Diposting pada

Kabarnya puyo termasuk salah satu puding kekinian selain puding silky. Saya sendiri gres tahu puding ini. Kupdet niihh…. Kurang update! ūüėÄ Akhirnya browsing deh. Dan nyantol sama resep mba Ieda Ihsan, kemudian aku modifikasi dgn menambahkan coklat pink yg dilelehkan. Makasih resepnya ya.

Membuatnya gampang sekali dan anti gagal. Yang membedakan puyo dgn puding lainnya ialah teksturnya yg halus cenderung lembek. Sehingga harus menggunakan cup/gelas. Tidak dapat pakai loyg agar-agar soalnya susah dipotong.

Supaya lebih creamy, sebaiknya puyo dilengkapi dgn saus vla. Bisa menggunakan vla instant yg tinggal diseduh dgn air panas. Kalau aku lebih suka vla bikinan sendiri. Tinggal sesuaikan saja dgn situasi dan kondisi ya.
Bahan :
1 Liter susu cair putih
100 ml air
1 bungkus @ 10 gr nutrijel rasa strawberry
2 sdm tepung maizena
100 gr gula pasir
1/4 sdt garam
1/2 sdt pasta strawberry
50 gr coklat pink, dilelehkan (optional)

Cara menciptakan :
1. Campur nutrijel dan maizena, aduk rata. Tambahkan gula pasir dan garam.
2. Masukkan susu dan air. Beri pasta strawbery. Aduk rata.
3. Panaskan sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api.
4. Tambahkan coklat leleh, aduk cepat.
5. Tuang ke dalam cup/gelas. Biarkan hambar kemudian sajikan dgn vla vanila.

Baca Lanjutan:  Resep Tempe Bacem Praktis

Bahan Vla Vanila (tanpa kuning telur) :
300 ml susu cair
25 gr (2 sdm munjung) gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
2 sdm tepung maizena dilarutkan dgn sedikit susu
1 sdm munjung margarin

Cara menciptakan :
1. Panaskan susu dan gula hingga pinggirannya ada gelembung.
2. Tambahkan larutan maizena. Aduk terus hingga meletup-letup. Angkat.
3. Masukkan vanili dan margarin, aduk cepat hingga tercampur rata.
4. Siap digunakan.

Untuk 25 cup kecil.
Sumber http://shinta-littlekitchen.blogspot.co.id