Resep Brongkos Daging Sapi Khas Jawa

Diposting pada

Resep Brongkos Daging Sapi Khas Jawa yg enak. tau gudeg?, brongkos juga mesti dong, mari kita bahas & baca cara membuat masakan enak khas juga unik ini.

Brongkos memiliki racikan bumbu dari ; santan, daging, kacang panjang. olahan dari daging sapi ini cukup terkenal, selain gudeg, masakan brongkos juga salah satu ciri khas kota Jogja.
Makanan ini dapat memanjakan pengecap anda dgn racikan bumbu di Resep Brongkos Daging yg istimewa, menyerupai juga rendang dgn rasa khas. Kekhasan masakan brongkos ialah langkah memproses daging sapi, air yg dijadikan kuah brongkos yaitu air yg digunakan untuk merebus / masak daging sapi. Sesudah empuk daging diangkat serta dibikin empal, masakan ini termasuk ikon kota jogja juga ternyata.

 baca cara membuat masakan enak khas juga unik ini Resep Brongkos Daging Sapi Khas Jawa
Resep Brongkos Daging Sapi

Nah, air rebusan itu digunakan juga sebagai kuah, ini yg menarik juga unik, dapat jadi inilah yg menyebabkan masakan brongkos khas kota pelajar ini menjadi lebih yummy dan gurih. lihat juga oleh anda cara mengolah resep krengsengan.

Baca Lanjutan:  Resep Ikan Bakar Sambal Pedas Praktis

Masakan Brongkos Sapi Bumbu Jawa

Bahan bumbu Brongkos daging :

  • Daging sapi  = 1/2 kg, dipotong 3 x 3 cm
  • Kacang panjang = 1 mangkuk, diikat kecil kecil
  • secukupnya  Minyak goreng
  • Santan dari 1/2 butir kelapa atau 750 cc

Bumbu halus Resep Brongkos Daging Sapi :

  • Kluwak = 3 biji
  • Bawang merah = 4 butir
  • Bawang putih = 2 siung
  • Merica = 1/2 sendok teh
  • Terasi = 1/2 sendok teh
  • Cabe merah = 5 buah
  • Kunyit = 2 cm
  • Jahe = 2 cm
  • Kemiri = 3 butir
  • secukupnya garam

Cara membuat brongkos daging binatang Sapi

  1. – Pertama tama Tumis semua bumbu halus, masukkan daging aduk hingga rata dan setengah matang.
  2. – Selanjutnya masukkan santan, daun salam, lengkuas juga garam.
  3. – Lalu rebus hingga kuah rada mengental juga daging empuk.
  4. – Terakhir masukkan kacang panjang dan masak hingga bumbu merata. cicipi, angkat, selesai tuh resep brongkos daging .

Kandungan Gizi brongkos daging :
Kalori : 179 Kcal | Kolesterol : 82 mg | Lemak : 60,4 g | Protein : 25,2 g

Hmm silahkan sajikan menu sedap brongkos ini untuk keluarga atau ketika ada tamu, semuanya akan menyukai olahan enak khas kota Jogja ini, mungkin mereka akan bertanya gimana bikin olahan ini. ok deh bro sudah beres nih artikel wacana Resep Brongkos Daging Sapi Khas Jawa dari Resep4, semoga saja menjadi ide bagi kita dalam membuat suatu masakan yg gres bercita rasa tinggi dan juga khas, selamat memasak.
Sumber http://resep4.blogspot.com/