Resep Dan Cara Menciptakan Ayam Goreng Petai Sambal Ijo Gurih Pedas

Diposting pada
ayam cabe ijo/cookpad.com

Bahan-bahan yg diperlukan :

•    1 kg ayam, potong-potong
•    2 buah tomat hijau, potong kasar
•    1 papan petai, iris menjadi dua
•    1 sdm air jeruk nipis
•    2 lembar daun jeruk
•    2 batang serai, geprek
•    Minyak goreng

Bumbu yg dihaluskan :

•    7 siung bawang merah
•    5 siung bawang putih
•    10  buah cabe rawit hijau
•    5 buah cabe hijau
•    2 butir kemiri
•    2 cm jahe
•    3 cm kunyit
•    Garam (secukupnya)
•    Gula (secukupnya)
•    Kaldu ayam debu (secukupnya)

Cara Membuat

1.    Cuci ayam hingga bersih, lumuri dgn jeruk nipis dan garam secukupnya. Diamkan selama 10 menit, kemudian bilas hingga bersih
2.    Kukus daging ayam hingga matang dan empuk, sisihkan
3.    Panaskan minyak, kemudian goreng ayam kukus tadi hingga kecokelatan, siishkan.
4.    Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu hingga harum.
5.    Tambahkan daun jeruk, batang serai, tomat dan petai, tumis hingga matang dan harum
6.    Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu, aduk rata.
7.    Tuang air sedikit demi sedikit, masak hingga meresap dan menyusut
8.    Setelah ayam matang, angkat dan sajikan
Cara menciptakan ayam goreng petai sambal ijo snagatlah simple dan mudah bukan? Semoga isu yg berjudul Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Petai Sambal Ijo Gurih Pedas diatas sanggup bermanfaat bagi kita semua.


Sumber http://dapurlagi.blogspot.co.id/