Resep Dan Cara Menciptakan Kari Angsa Yg Gurih Dan Bumbunya Meresap

Diposting pada
kari bebek/klikhotel.com
Jika Anda bosan dgn olahan angsa goreng atau bakar, cobalah memasak angsa bumbu kare. Cara memasak angsa bumbu kare tidaklah sulit, semoga lebih jelasnya, simak step by step pembuatannya berikut ini : Gurih dan Legitnya Wingko Babat Cokelat Keju, Ini Resep dan Cara Membuatnya

Bahan-bahan yg diharapkan :

•    1 ekor angsa potong jadi 8 bagian
•    2 bh jeruk nipis ambil airnya
•    1 sdt garam
•    5 sdm minyak sayur
•    10 cm daun pandan
•    2 btg serai, ambil bab yg putih, memarkan
•    300 ml santan kental
•    500 ml santan cair
•    10 helai daun kari/ daun salam koja

Bumbu yg dihaluskan:

•    10 bh bawang merah
•    5 siung bawang putih
•    6 bh cabe merah
•    5 btr kemiri
•    1 sdm ketumbar, sangrai
•    1 sdt lada
•    ¼ sdt kayumanis
•    2 cm kunyit
•    ¼ sdt jinten
•    2 bt cengkeh
•    2 bh kapulaga
•    2 cm jahe
•    ¼ sdt adas manis
•    1 bh bunga peka
•    1 sdt kas-kas
•    1 sdt garam

Cara membuat:

1.  Lumuri potongan angsa dgn garam dan air jeruk nipis, biarkan selama 15 menit, sisihkan.
2. Rebus angsa dalam panci presto hingga empuk, angkat
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
4.  Tambahkan daun pandan dan serai, aduk hingga layu.
5. Masukkan potongan bebek, aduk hingga angsa hingga merata.
6. Tuang santan cair dan salam koja, masak hingga angsa empuk.
7. Terakhir tambahkan santan kental, masak hingga kental dan berminyak.
8. Sajikan hangat.
Untuk menciptakan angsa bumbu kare tidak sulit bukan? Semoga info yg berjudul Resep dan Cara Membuat Kari Bebek yg Gurih dan Bumbunya Meresap sanggup bermanfaat bagi kita semua.


Sumber http://dapurlagi.blogspot.co.id/