MyResipi.info

Resep Kue Caramel Mat Gebu

Diposting pada

Resep Kue Karamel – Saus karamel diberikan atas permintaan mitra bersama dengan Cheesecake Japanese Cotton Soft untuk dimakan di kantornya. Ketika saya mengetahui bahwa teman saya ingin memesan Kue Karamel untuk diri saya sendiri, saya terus mengirim pesan yang memberi tahu saya apa yang saya berikan kepadanya.

Resep Kue Karamel
Gambar Kue Karamel

Untuk referensi di masa mendatang, saya ingin menyebutkan di sini persediaan Kue Karamel menggunakan resep yang menghasilkan lapisan karamel tebal dari apa yang saya buat. Meskipun saya melihat foto-foto yang diposting oleh teman-teman, mereka jauh lebih tebal dari apa yang saya hasilkan, tetapi jika dibandingkan dengan resep sebelumnya saya harus merasa senang.

Resep Kue Karamel

Aku berhasil sampai larut malam bahwa itu sama bagusnya dengan bagian belakang resmi, jadi gambarnya tidak secantik gambar karena harus bergantung pada pencahayaan di dapur sendirian. Resep yang saya gunakan kali ini adalah seperti di bawah ini. Kita tunggu resepnya.

Substansi A – Gula yang tidak berkelanjutan

Cara memasak:

  1. Memiliki piringan bulat 8 inci.
  2. Taburkan gula dalam loyang dan masak perlahan. Biarkan gula pecah dan warna berubah menjadi perang.
  3. Ratakan gula dengan panci kiri dan putaran kanan. Biarkan gula menjadi dingin. Gula dingin ini akan menjadi keras dan akan retak dan terdengar seperti gelas pecah ketika keras. Snipe.

Bahan B – Campuran Karamel

  • 1 sendok teh susu cair
  • Kastor gula 60gm
  • 1/2 sk essen vanilla
  • 2 butir telur
  • 3 kuning telur

Cara memasak:

  1. Susu dan gula terperangkap sampai gula larut.
  2. Digunakan, telur-telur itu diiris perlahan dan tidak berbuih.
  3. Campurkan kedua bahan bersama-sama dan gulung perlahan. Kemudian saring ke dalam panci gula sebelumnya. Snipe.

Bahan C – Kue Campuran

  • 140 gram tepung terigu
  • 60 gram gula kaster
  • 3 kuning telur
  • 135 ml air
  • 45 ml minyak
  • 1 sk baking powder

Cara memasak:

  1. Tekan kuning telur, minyak dan air hingga ujung dan menjadi putih.
  2. Kemudian tambahkan gula dan tekan lagi hingga naik dua kali.
  3. Nyalakan mixer dan tambahkan tepung dan baking powder.
  4. Taruh sedikit dan kekacauan perlahan mundur ke belakang sampai semuanya sempurna. Snipe.

Bahan D – Bahan Meringue

  • 6 butir telur – pastikan tidak ada campuran telur kuning
  • 70 gram jarak gula
  • 1 bubuk tar-tar

Cara memasak:

  1. Pastikan semua peralatan kering. Tambahkan putih telur dan jeda hingga berbuih.
  2. Tambahkan gula dan tart dan terus memukul dengan kecepatan tinggi sampai campuran kental dan kaku. (Puncak lembut – jika kita menyalakan loyang, putih telur tidak jatuh.)
  3. Tambahkan 1/3 dari bahan merinque ke campuran tepung. Tanpa lengan kembali.
  4. Kemudian tambahkan semua residu adonan dan oleskan dengan metode seimbang hingga tercampur sempurna. Kacau perlahan.

Cara Menyediakan Seluruh Jenis Karamel:

  1. Spread sama dengan 3 bagian yang sama dalam sekunder.
  2. Tempatkan pewarna yang Anda suka, warna-warna cerah teduh.
  3. Mulai dari bagian tengah, letakkan 3 sendok makan campuran ungu, diikuti 3 sendok makan warna merah muda pada lapisan ungu, dan 3 sendok makan campuran biru di atas lapisan merah muda merah jambu. (Perhatikan bahwa dari bilah paling awal itu akan mengapung di karamel, sampai adonan hampir setengah ditempatkan dan mencapai tepi kuningan, adonan baru diperbaiki)
  4. Buat ini hingga 3/4 adonan, lalu buat dengan cara yang sama dengan 2 sdm dari setiap lapisan warna.
  5. Akhiri sekali dengan 1 bar besar setiap lapisan warna. Lash di bagian atas dengan tongkat. Namun jangan biarkan lapisan telur.
  6. Panaskan oven di 170C sebelumnya. Jika Anda memiliki kue di oven, tukar dengan 160C. Gunakan hanya api bawah.

Metode Uap Mandi:

  1. Tuang air panas ke dalam panci yang lebih besar dari panci tembaga.
  2. Taruh piring yang berisi kue di loyang yang berisi air panas.
  3. Letakkan di rak bawah di oven. Bake kue kek on 160 C dengan api bawah selama 1 jam 10 menit atau lebih matang kue.
  4. Jangan membuka pintu oven selama satu jam pertama proses pemanggangan.
  5. Setelah memasak biarkan tetap abadi di oven untuk kue kue di tepi wajan. Gunakan pisau di sekitar kue, jika Anda mau. Tempatkan panci untuk mengangkat air karamel sementara tangan yang lain memegang hak untuk tidak jatuh. Tempatkan tisu dapur untuk menyerap air.
  6. Balik bagian atas piring dan biarkan kue itu turun. (Lap air karamel ke bawah di tepi kue – sebaiknya di bagian atas jaringan agar tidak tenggelam).
  7. Potong kue ketika sudah dingin. Simpan es di dalam peti agar tahan lebih lama. Kue juga lezat dalam hidangan di saat-saat yang keren.
Tag: Kue Karamel
Baca Lanjutan:  Resep Resep Tepung Beras yang Lezat

Sumber: https://myresepi.info/resipi-kek-karamel/

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *