Resep Tengkleng Kambing Pedas

Diposting pada

Resep Tengkleng Kambing PEDAS dari kami enak habis. Nih satu lagi kuliner daging dgn cara menciptakan yg paling mudah, sanggup di masak di dapur dgn bumbu sederhana khas indonesia untuk sobat semua dirumah.

Dimasak dgn rempah yg cukup komplit menyebabkan tengkleng kambing khas solo ini menjadi favorit disana. memang ibarat dgn tongseng kalau dilihat dari Bahan utama pembuat tengkleng, ibarat daging, jeroan juga tulang kambing tak ketinggalan. Resep Tengkleng Kambing sanggup dimasak pedas, tinggal dikala mengolahnya tambahin banyak pemakain cabai rawit saja, sebab memang akan lebih nikmat dikala menyantapnya.

 Nih satu lagi kuliner daging dgn cara menciptakan yg paling gampang Resep Tengkleng Kambing PEDAS

Resep Tengkleng Kambing solo

Punya rasa cukup enak, gurih pakai santan, cocok waktu menghadapi idul adha yg memang kebanjiran daging kambing. boleh di bakar atau dimasak lainnya, tapi cobain deh memasak tengkleng semoga nantinya tidak penasaran. Dibawah ini ada cara menciptakan tengkleng kambing Istimewa pedas, Juna rekomendasikan sobat untuk menyiapkan materi yg komplit deh.

Baca juga resep kambing bakar sedap

Kumpulkan materi bahan tengkleng ini :

  • 300 gram daging kambing (dipotong-potong)
  • 500 gram tulang iga, ada dagingnya (dipotong-potong)
  • 500 gram tulang sumsum (dipotong-potong)
  • 2 buah otak kambing
  • 4 potong kaki kambing (dipotong-potong)
  • 10 gelas air
  • 1 butir kelapa, (parut dan ambil santannya)
  • 6 cm jahe bakar, (dimemarkan)
  • 4 lembar daun salam
  • 10 butir cengkih
  • 4 batang serai ikat, (dimemarkan)
  • 6 lembar daun jeruk purut
  • 15 lembar daun koro keling
  • 5 sendok makan minyak goreng
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Daun pisang
Baca Lanjutan:  Oregano | Oregano Itu Apa?

Haluskan Bumbu tengkleng kambing :

  • 10 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri
  • 4 cm kunyit bakar
  • 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Tengkleng Kambing solo :

  1. Langkah awalnya Cuci otak dgn air dingin, kemudian kukus selama 10 menit dalam dandang yg sudah dialasi kemudian perciki dgn larutan garam.
  2. Kemudian Tusuk daging yg telah dipotong-potong dgn tusuk sate yg telah disiapkan.
  3. Lalu Masak 10 gelas air dgn garam sampai mendidih, kemudian masukkan tulang iga, tulang sumsum, kaki kambing serta daging yg telah ditusuk sampai 1/2 matang.
  4. Selanjutnya Panaskan minyak, tumis bumbu Tengkleng halus sampai mengeluarkan aroma harum, kemudian masukkan kedalam panci rebusan, rebus daging sampai empuk.
  5. Sekarang sobat Tambahan air kalau daging belum empuk sesudah air tinggal sedikit.
  6. Setelah itu Siapkan daun pisang, taruh sepotong otak di atasnya kemudian tuangi dgn 3 sendok makan kuah diatasnya.
  7. Masukan bungkusan otak ke dalam panci rebusan kuah, sambil dimasak terus sampai kuah berminyak. Angkat, beres nih Resep Tengkleng Kambing PEDAS sobat.
Baca Lanjutan:  Alergi Kacang Almond – Ciri-Ciri, Gejala, Dan Pengobatannya

Nih enak resep kari kambing arab

Sebaiknya kuliner Tengkleng Kambing khas solo dihidangkan dgn ditemani sambal kukus juga acar mentimun, rasanya akan dahsyat, hidangan sedap tengkleng yg patut diperhitungkan bagi penyuka kambing. Selain memasak kuliner gampang juga rasanya tak mengecewakan. oke lain kali sobat ketemu lagi ya sesudah Resep Tengkleng Kambing PEDAS oleh JUNA dipraktekan.
Sumber http://resepjuna.blogspot.com/