Segar Gurihnya Soto Ayam Ambengan, Ini Resep Dan Cara Membuatnya

Diposting pada
soto ayam ambengan/jakartastreetfood.com
Penasaran bagaimana cara menciptakan soto ayam ambengan? Simak resep dan cara membuatnya berikut ini : Segar dan pedasnya Asinan Buah Rambutan, Ini Resep dan Cara Membuatnya

Bahan-bahan yg diperlukan :

•    1/2 ekor ayam, potong 4 bagian
•    2 batang serai ambil putihnya, memarkan
•    5 lembar daun jeruk buang tulangnya, sobek-sobek
•    2 sendok teh garam
•    1/4 sendok teh merica debu
•    1/2 sendok teh gula pasir
•    3 sendok makan minyak untuk menumis
•    Minyak untuk menggoreng ayam
•    Air secukupnya

Bumbu yg dihaluskan :

•    8  butir bawang merah
•    4 siung bawang putih
•    4 butir kemiri ,sangrai
•    3 cm kunyit bakar
•    1 cm jahe

Bahan Sambal (haluskan)

•    10 buah cabe rawit merah
•    3 buah cabe keriting
•    2 siung bawang putih
•    1/4 sendok teh garam
•    1/2 sendok teh gula pasir
Rebus semua bahan, lalu uleg hingga halus.

Bahan koya (haluskan)

•    50 gram kerupuk udang
•    2 sendok makan bawang putih goreng

Bahan Pelengkap soto :

•    100 gram soun, rendam
•    2 butir telur rebus, potong
•    50 gr kol, diiris halus
•    2 batang seledri, iris halus
•    2 batang daun bawang, iris halus

Cara Membuat Soto Ayam Ambengan segar dan gurih :

1.    Panaskan air secukupnya dan rebus ayam hingga mendidih dan empuk
2.    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.
3.    Tuang bumbu kedalam air rebusan ayam.
4.    Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak hingga matang. Angkat ayam
5.    Panaskan minyak goreng, masukkan ayam hingga matang kecokelatan. Suwir-suwir.
6.    Soto ayam ambengan siap disajikan dgn sambal dan materi embel-embel serta koya yg gurih.
Hem, ternyata untuk menciptakan soto ayam ambengan tidaklah seribet yg dibaygkan. Semoga isu yg berjudul Segar Gurihnya Soto Ayam Ambengan, Ini Resep dan Cara Membuatnya diatas sanggup bermanfaat bagi kita semua.

Baca Lanjutan:  Jual Sabun Herbal Susu Kambing Wahida Balikpapan


Sumber http://dapurlagi.blogspot.co.id/