resep ikan gabus

Resep Ikan Gabus Praktis |Ikan gabus merupakan jenis ikan air tawar yang memiliki daging yang lezat, gurih, dan punel. Di samping rasanya yang lezat, daging ini juga menyehatkan karena kandungan gizinya tinggi. Bentuk fisiknya yang seperti ular membuat tidak semua orang mau mengkonsumsi ikan ini. Namun ikan ini tetap halal dimakan kok, rasanya enak, dan tetap banyak peminatnya. Banyak cara membuat resep ikan gabus yang bisa Anda pilih, salah satunya adalah dibuat asam-asam. Bagi yang belum tahu resepnya, silakan simak baik-baik artikel ini.

Resep ikan gabus yang menjadi alternatif terbaik jika Anda bosan menikmati ikan gabus yang itu-itu saja, ingin menikmati dengan baru adalah dibuat asam-asam. Asam-asam ikan gabus adalah masakan yang mudah dan praktis untuk diolah, sehingga siapapun dapat mengolahnya. Sama seperti mengolah masakan lainnya, hal yang utama harus dilakukan adalah mempersiapkan bahan serta bumbunya. Bahan serta bumbu yang diperlukan untuk membuat resep ikan gabus asam-asam adalah:

  • Ikan gabus yang masih segar ukuran sedang 2 ekor, bersihkan sisik dan organ dalamnya lalu dipotong-potong
  • Minyak goreng
  • Air
  • Bawang merah 8 butir, iris
  • Bawang putih 5 siung, iris
  • Jeruk nipis
  • Serai 2 batang
  • Daun jeruk purut 4 lembar
  • Tomat merah 2 buah, potong-potong
  • Cabai rawit dan cabai merah sesuai selera
  • Garam dan gula secukupnya

Bahan dan bumbu sudah disiapkan, dan Anda sekarang akan memulai tahap memasak. Nggak perlu takut, karena nggak ribet kok memasaknya.

resep ikan gabus
resep ikan gabus

Cara untuk membuat resep ikan gabus asam-asam adalah sebagai berikut:

  1. Ikan gabus yang telah dibersihkan dan dipotong-potong tadi, lumuri dengan garam serta air perasan jeruk nipis.
  2. Bawang merah dan bawang putih yang telah diiris tipis ditumis sampai mengeluarkan baru harum, lalu masukkan bumbu lain seperti daun jeruk, serai, cabai merah, cabai rawit, dan tomat. Tumis sampai layu.
  3. Selanjutnya, tuangkan air, tambahkan garam dan gula, rebus sampai mendidih. Jangan menambahkan garam terlalu banyak karena ikan sudah asin.
  4. Lalu, masukkan ikan gabus yang telah dilumuri gula dan garam tadi dan masak hingga matang dalam api kecil.
  5. Setelah matang, masukkan api dan asam-asam ikan gabus siap untuk Anda nikmati.

Yuhuu, akhirnya selesai juga cara membuat asam-asam ikan gabus. Masakan ini bisa menjadi alternatif baru untuk menikmati ikan gabus jika sudah bosan dengan ikan gabus goreng atau di bumbu pedas.

Adapun jika Anda ingin membuka warung makan ikan, Anda bisa baca usaha kuliner makanan ini. Selamat mencoba resep ikan gabus ini dan nikmati lezatnya dagingnya. Terima kasih!!!

Resep Ikan Pepes Kembung Pedas

Resep Ikan Pepes Kembung Pedas | Resep ikan pepes kembung pedas adalah salah satu pepes yang bisa Anda coba bagi Anda yang menyukai rasa pedas. Anda bisa tidak menggunakan cabai jika kurang berselera, namun karena resep kali ini merupakan resep ikan pepes pedas, jadi kita harus menggunakan cabai untuk rasa pedas ini. Karena diolah dengan cara di kukus, maka masakan ini termasuk masakan sehat yang bisa menjadi pelengkap menu meja makan Anda. Cara mengolah ikan ini tidak memiliki hal yang istimewa karena menggunakan cara yang sama dengan masakan pepes lainnya.

Resep ikan pepes kembung pedas merupakan makanan nikmat bagi Anda yang tidak menyukai lauk dengan cara di goreng, selain itu pepes juga praktis dibawa bepergian.

Bahan pembuat resep ikan pepes kembung pedas:

  • 5 ekor ikan kembung, bersihkan dan cuci hingga bersih
  • 1 mangkuk daun kemangi pisahkan dengan gagangnya
  • 15 buah cabai rawit merah
  • Daun pisang secukupnya
  • 5 lembar daun salam
  • 5 batang serai iris-iris tipis
  • 1 sendok makan asam jawa

Bumbu halus:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 1 sendok teh terasi
  • 2cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok makan garam

Cara membuat resep ikan pepes kembung pedas:

Resep Ikan Pepes Kembung Pedas
Resep Ikan Pepes Kembung Pedas
  1. Campurlah ikan kembung dengan bumbu halus, cabai, daun salam, dan juga serai dalam satu wadah dan diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap dalam ikan.
  2. Siapkan daun pisang, kemudian taruhlah ikan diatasnya, sertakan daun salam, serai dan juga daun kemangi pada atas ikan dan tatalah dengan rapi.
  3. Bungkuslah ikan dengan rapi dan semat dengan menggunakan lidi agar tidak tumpah dan ikan matang dengan sempurna.
  4. Kemudian kukuslah ikan hingga matang selama kurang lebih 20 menit, kemudian angkat.
  5. Panggang sebentar pepes ikan yang telah diangkat ini, agar teksturnya lebih kering. Dan pepes siap disajikan.

Demikian tadi cara membuat resep ikan pepes kembung pedas. Selain enak, ikan kembung juga kaya akan vitamin dan kandungan yang sangat bermanfaat untuk tubuh. Ketika Anda sedang mengadakan piknik bersama keluarga, ikan pepes kembung pedas ini sangat praktis untuk dibawa sebagai lauk.

Jika Anda ingin membuka usaha kuliner, silahkan baca ide bisnis kuliner.

Resep Ikan Pepes Kemangi

Resep Ikan Pepes Kemangi Sedap | Resep ikan pepes kemangi sedap dapat menggugah selera Anda di saat Anda sedang ingin makan dengan selera rasa yang lain. Jika selama ini makan ikan hanya dengan dibakar, digoreng, atau dengan membuatnya menjadi gulai, maka masakan kali ini pasti akan membuat lidah Anda merasakan hal lain. Masakan dengan cara di pepes ini juga tidak membuat kolesterol Anda naik karena tidak menggunakan minyak dalam masakan ini.

Jika Anda ingin memulai usaha kuliner silahkan baca: ide bisnis makanan.

Anda bisa menggunakan ikan sesuai dengan yang Anda sukai atau yang saat ini Anda miliki. Resep ikan pepes kemangi sedap dapat menggugah selera Anda di saat sedang ingin makan dengan selera rasa yang lain, ikan bisa menyesuaikan dengan kesukaan Anda.

Bahan-bahan untuk resep ikan pepes kemangi sedap:

  • 1 ekor ikan nila, atau sesuai selera dengan berat ½ kilo
  • 1 mangkuk kecil daun kemangi buang gagangnya
  • 3 lembar daun salam
  • Daun pisang untuk membungkus
  • Lidi untuk penyemat
  • Tomat, iris kasar
  • Daun bawang iris kasar

Bumbu yang dihaluskan:

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • 3 butir kemiri
  • 1 sendok teh garam
  • Penyedap rasa, boleh memakai boleh tidak

Cara membuat resep ikan pepes kemangi sedap:

Resep Ikan Pepes Kemangi
Resep Ikan Pepes Kemangi
  1. Bersihkan ikan dari kotoran perut, kemudian cuci hingga bersih dan lumurilah dengan bumbu halus. Campurkan dengan bawang daun tomat dan kemangi yang telah disiapkan.
  2. Taruh ikan yang telah dilumuri dengan bumbu pada daun pisang yang telah diberi daun salam.
  3. Taruhlah kemangi di atas ikan, dan bungkus dengan rapi dan semat menggunakan lidi.
  4. Kemudian, kukuslah ikan hingga matang angkat dan tiriskan.
  5. Panggang sebentar agar pepes lebih kering, dan siap untuk disajikan.

Nah, demikian resep ikan pepes kemangi sedap ini telah selesai. Sangat mudah bukan? Cara memasak pepes memang membutuhkan banyak waktu karena harus melakukan dua kali proses masak. Yang pertama yaitu dengan mengukusnya dan yang kedua dengan memanggangnya. Namun proses panjang ini akan terbayar setelah Anda menikmati hasilnya. Karena rasanya yang enak ini, Anda tidak perlu masak menu yang lain. Selamat mencoba!