Resepmakanan.me
Resepmakanan.me

Ukuran Metrik Standar | Konversi Materi Dalam Memasak

Diposting pada
Konversi untuk materi cair

BahanJumlah
1 gelas belimbing susu/santan/air250 ml
1 sendok makan minyak/air/susu15 ml
1 sendok teh minyak/air/susu5 ml


Konversi cangkir untuk materi padat

BahanJumlah
1 cangkir tepung terigu125 gram
1 cangkir tepung maizena130 gram
1 cangkir gula pasir250 gram
1 cangkir gula halus155 gram
1 cangkir kacang-kacangan125 gram
1 cangkir mentega/margarine250 gram
1 cangkir keju130 gram
1 cangkir cokelat185 gram

Konversi untuk sebutir telor

TelorBerat
1 butir telor kecil50 gram
1 butir telor sedang60 gram
1 butir telor besar70 gram

Temperatur Oven

Angka pada ovenderajat Celsiusderajat FahrenheitKeterangan
1110230kurang panas
2150302panas sedang
3160320panas sedang
4180360cukup panas
5190374panas
6200390sangat panas

Keterangan:
Panas untuk panggangan gas lebih kering dibandingkan panggangan listrik, sehingga waktu memasak dgn panggangan gas lebih cepat.

Sumber: buku cake and tart

Nah sekarang, jikalau Anda tidak memiliki alat ukur atau timbangan, Anda dapat membandingkan dgn melihat tabel di atas.
1 gelas sama dgn berapa ml air mba?
1 cangkir gula sama dgn berapa gram mba?

Baca Lanjutan:  Dcc | Apa Dcc Itu?

Pernah membaca resep yg ukuran pemakaian telor menggunakan ukuran gram bukan berapa butir? Nah kini Anda tinggal melihat daftar/tabel konversi telor di atas. 1 butir telor sama dgn berapa gram. Untuk sebuah resep, biasanya menggunakan telor ukuran sedang.

Untuk panas panggangan dgn nomor 3, itu panasnya berapa derajat Celsius mba?
Oven listrik dan panggangan gas lebih panas mana?
Lebih cepat masak dgn panggangan listrik atau panggangan gas?

Semua sudah terjawab dgn tabel konversi di atas ya.
Selamat memasak dan berkreasi!


Sumber http://dapurpunyaku.blogspot.co.id/