Yubu Isi

Diposting pada

Yubu (soybean curd) yaitu kulit tahu goreng. Kalo di Indonesia menyerupai tahu yg digunakan untuk jajanan tahu gejrot. Bagian tengahnya kosong. Biasanya digunakan untuk masakan berkuah, topping mie / udong atau diiris dan ditumis bersama aneka sayuran.

Kalo saya, yubu ini diberi isi tumisan sayuran, dicelup ke dalam larutan tepung trus digoreng. Jadinya menyerupai tahu isi. Lagi pula tahu di Korea ini halus sekali jadi susah menciptakan tahu isi dari tahu putih.

Di bawah ini aku sertakan penampakan yubu. Yang ada bungkus plastik dgn goresan pena hanggeul (huruf Korea), bentuknya kota-kotak tipis dan kalau pinggirnya disobek atau digunting maka kelihatan tengahnya kosong.


Sumber http://shinta-littlekitchen.blogspot.co.id

Baca Lanjutan:  Resep Kambing Bakar Simpel Sedap Praktis